Preprosto, dobro in hitro kosilo

če je res zelo malo časa (ali pa če ga je dovolj in se ravno zalušta ;)) naredim "praženo" kislo zelje in lahke hrenovke ter polnozrnat kruh.

 

za zelje dam samo malo olja v posodo, potem dodam zelje in ga samo par minutk pražim, tako da se segreje, potresem s papriko v prahu in zmešam - to je to dobro!

Maruška fulll hvala.....mislim jaz sem tak anti v kuhinji.....in ko ne znam imam pravi ODPOR!!!  Tako bi rada znala na hitrco pripravit, brez tuhtat a bo dobro in biti sigurna vase.. pa se mi zdi kot da delam samo ene in iste stvari.

Še tole je hitro:

 

Olupljen krompir, narezan na koščke, skuhaš v slani vodi. V ponvi popečeš papriko, narezano na trakove in koščke hrenovk. Na popečeno dodaš kuhan krompir, dobro premešaš, soliš in popraš. In poješ .

Da še jaz povem svoje:

- kuskus - 5 minut

- ajdova kaša - 10 minut (noro okusna in zdrava!)

- spaghettini - 5 minut

 

Glede omak pa se držim načela paradižnikova omaka (najboljša mi je Star z baziliko v ta velikem steklenem kozarcu) + karkoli  Smetanovih omak ne maram.

 

Pol je še varianta, če se ti res mudi, da ne kuhaš kuskusa posebej, ampak ga kar streseš malo k omaki. Če rata pregosto, dodaš malo vode. Počakaš, da se kuskus zmehča in tadaaam - kosilo je narejeno  Na enak način lahko streseš v omako tudi malo ovsenih, pirinih... kosmičev - sploh ni slabo

 

Pol so pa še raznovrstne solatke. Npr. paradižnik, naribana bučka, malo surove cvetače, če hočeš malo pikantno, dodaš malo nasekljanega ingverja, lahko potreseš s semeni (mleto laneno seme je fajn, ker ni treba toliko gristi ).

Če si pa malo bolj lačen, pa lahko v solato zmešaš še malo ohlajene ajdove kaše ali pa pire, če ti je recimo ostala od prejšnjega dneva.

 

Ufff...postajam lačna

Hmmm...   meni se pa zdi ajdova kaša ful nežnega okusa.Jaz naredim tako: namočim jo do dve uri, kolikor časa pač imam. Ni pa nujno, da jo namočiš. Skuham v vodi v razmerju približno 1:2. V 10 minutah je narejena. Soliš bolj proti koncu kuhanja.

 

Aja, dam jo pa v solato ali pa kot prilogo. Namesto riža na primer. Saj se navadiš na okus sčasoma. Lahko pa narediš tudi ajdovo juho, samo daš več vode in vržeš zraven malo zelenjavce in začimbic

Še eno mojih zelo ljubih kosil...

 

- korenček

- zelena koleraba

- grah

 

Zdušimo (dodajamo v lonec po vrstnem redu), začinimo po okusu. Medtem skuhamo makarončke poljubne oblike, jih odcedimo in na koncu zmešamo skupaj z zelenjavo. Kosilo v 15 minutah.

 

Še slikca za cejenje slin

 

Tukaj zraven sicer super pašejo tudi bučke, morda na kocke narezana paprika, gobe (če jih marate)...

Zelenjavna juha

 

Potrebuješ mešano zelenjavo, jaz dam največ brokolija, potem cvetačo in korenček, lahko tudi krompir v kosih, zaliješ z vodo, soliš in skuhaš. Nato zmiksaš s paličnim mešalnikom in poljubno dodaš kislo smetano ali zakuhaš z jajčkom.

 

Dober tek

sanda, zanimivo bo za probat

oiii. ma mi smo pa v familiji kupli neko veliko kozico( steklokeramicno smizdi) ,hmm,za pripravljat vse v njej,brezolja in to. skratka zanima me,kako pride zelenjava -bučke,paprike,.. najbolj okusno narejene. vendar tako,v 5 min,preprost način. in kako se da pripraviti to zelenjavo? ker jaz sem dala preprosto,brez nič gor papriko in bučke,pa je prslo malo brez okusa vse skupi...hmm

Mislim, da si pozabila na začimbe. Sol ali vegeta, poper. Jaz ponavadi popražim čebulo in česen in nato dodam ostalo zelenjavo, ko uvene, dolijem malo belega vina, če ga pa nimam pa pokapljam z limoninim sokom, v kolikor pride prekislo pa dodam malo sladkorja. K bučkam paše malo pehtrana...pač improviziraš, enim je bolj všeč kislo, drugim sladko, enim bolj slano...

Jaz sem privrženka sladko-kislega okusa.