Pravi (čisti) kakav

A Alnatura zelo temno obarva testo, biskvit? Jaz bi rada kakav, s katerim bi lahko naredila črno-rjave muffine ali kaj podobnega. Nom nom. Do Hoferja pa še nekaj časa nimam dostopa.

Hm, pojma nimam, ker ne uporabljam v ta namen. Ampak ponavadi so ti pravi kakavi zelo temni - sumim pa, da so ultra črni biskviti umetno pobarvani.

Krašev kakav je precej temen, samo pri muffinih je preveč moke potrebne, da bi dobila tisto črno barvo, se bolj pri browniejih pozna.

Hvala obema. Bom vzela kar Kraševega, ker mi je vedenje o temnosti (trenutno) bolj pomembno od oznake bio.

Meni je okus pravega kakava veliko boljši od sladkanih kakavov (ala nesquick). Se mi zdi, da se te bolj všečotrokom, ker so samo sladki, pa z bolj malo okusa.
Ravno včeraj sem naredila polnozrnat, orehovo - kakavov kolač in je bil odličen.

Nesquick, Benquick in te instant fore, se po mojem mnenju sploh ne bi smele imenovati kakav, ampak mešanice za napitke s kakavom, ker dejansko je kakava samo 20-25%. Kaj je ostalo, si lahko mislite. To je čisto zavajanje, potem pa zlate in skrbne mame svojim mulčkom ta kakav, za katerega mislijo da je 100x boljši od nevem, sladkanih pijač, pa še dve žlici cukra not pa je.

No ja, saj pri meni kljub vsem cukru, še vedno kakšna dodatna pade notri. Ampak jaz to počnem povsem zavedno. Kaj hočemo, kovačeva kobila je vedno bosa, ali kako že pravijo.

Hrca, se popolnoma strinjam glede zavajanja in poimenovanja teh izdelkov.

Danes sem kupila ta Hoferjev kakav, ki ga nekatere tu gor zelo pohvalite. Kakšna razlika! Naredila sem si kakav z mlekom in pričakovala okus kot ponavadi, le malo bolj močan mogoče. V bistvu pa je bil okus zelo blag in čisto nič sladek (tu dajem minus, ker bi vseeno lahko bil bolj močan okus). Tako da tisto kar sem pila ponavadi (Benquick varjanta) je bil res očitno samo sladkor .

Iza se navadiš.. če ne poskusi s sladilom. Mene pri pravem kakavu bolj moti občutek "prašnosti" kar malo se valja po ustih, ker se ne topi tako dobr.. zdaj mam alnaturo, naslednji ki ga poskusim pa je hoferjev..

Saj je bolje, da je malo bolj grenak, kot pa da je samo cuker .
O ja, ta "prašnost" . Ko sem kakav prvič odprla in ga hotla probati pol žličke (na suho seveda)- se mi je ta prašek tako grdo zaletel in mi skupaj stisnil grlo .

Iza, sej posvoje je boljše tko, ker tistega instantnega jaz lahko jem kar na žlico hahaa

Ravno pijem Alnaturin kakav in mi je zelo všeč!  Pravzaprav sem pozitivno presenečena - pričakovala sem bolj grenak in manj izrazit okus. Nesquika in podobnega junk-a se zlepa ne bom več pritaknila - razlika je res neverjetna. Tudi jaz imam v planu kot naslednjega preizkusiti še Hoferjev (Aldijev) kakav. "Prašnost" me pa ne moti.

Popcorn, imaš prav ja...vsaj en varnostni ukrep pri pravem kakavu .

Lučka, zanimivo- ravno to, kar ti izpostavljaš pri Alnaturinem kakavu za pozitivno, jaz pogrešam pri Hoferjevem kakavu. Pričakovala sem bolj izrazit in bolj sladek okus. Tako da očitno bom jaz naslednjič poskusila kar Alnaturinega.