Marmelada

Pičilo me je, da bi letos sama naredila kakšen lonček marmelade. Glede vrste sadja sem popolnoma brez idej, vem samo, da ne bi rada kakšne klasične, ki jo lahko kupim v vsaki trgovini (marelična, slivova ipd). Ker se iz določenih vrst sadja (npr. grozdje ipd) sploh ne da narediti marmelade, sploh ne vem, iz česa bi jo naredila. Kakšen predlog? Da bi bila taka fina, slastna, njamsi ....

Ful dobra je pomarančno-figova

Jagodna, borovničeva, borovničevo-ribezova marmelada; marmelada oz džem od vrtnic.

Borovničeva je najboljša. 

Moja mami je letos delala marmelado. Kao. Na koncu je prišel ven žele. Taka gumijasta marmelada, ki jo lahko samo režeš.

Kiely: stopiš jo pa uporabiš za palačinke, rolade in ostalo pecivo

Korenčkova marmelada

Drugače se pa iz grozdja tudi da naredit. Sicer je sama še nisem delala, vd tašča pa vsako leto

Če jo stopim, recimo v mirkovalovni, nastane temno roza obarvana voda.

Grozno, pa sem dala v iskalnik 'marmelada', ne vem, ali sem slepa. Res se opravičujem, ker je že ta tema.

Gumijasta marmelada ahahahaha... tole me je nasmejalo ful... No take gumijaste marmelade se same od sebe stopijo, ko jih das na toplo podlago - recimo palacinke. Verjetno jo je prevec casa kuhala. Marmelada je narjena, ko se ne razleze vec po krozniku. Vsaj tako jo moja mama preverja.

Drugace pa... hm ekstra marmelade? Ribezova, brusnicina, jagodna, iz gozdnih sadezev mogoce? Priporocam slivovo, pa ne jo s palicnim mesalnikom zmiksat... tisti olupki so ful dobri, posebej pridejo do izraza v palacinkah!

Baje se figova dela kar brez sladkorja.... Jaz bi kar iz banan naredila, me zanima, kaj bo ratalo

Če jo stopim, recimo v mirkovalovni, nastane temno roza obarvana voda.


Pol pa ne vem...mami je letos naredla iz domačih breskvic cc 10l marmelade tako, da jo je dala kuhat proti večeru, potem jo je pustila čez noč, da se je ohladila, potem jo je naslednji dan s paličnjakom razpasirala, ker je bila fajn meška od segretja, naslednji dan spet kuhala in voila...sladkor je še dodala, drugače pa mi ne dodajamo žele ipd. stvari kot nekateri. marmelada ni ravno tako trda kot ona iz trgovine, ampak ni pa voda, ko se stopi na palačinki Preverja pa gostoto tako, da s kuhalnico dvigne pa sousti v lonec Pa vidi ali je čista ali je izparela.

Poročam, da sem potem vendarle ustvarila limonino marmelado, ampak sem žal dala preveč lupin noter, tako da je pregrenka.