... zdravo in da mora hrana v želodec priti že dobro prežvečena, in dandanes pogosto slišimo, da je treba nehati jesti, ko smo na polovici obroka. Japonski raziskovalci pa so v raziskavi ugotovili še to, da če prehitro jemo, se lahko močno zredimo. In sicer naj bi se možnosti, da se zelo zredimo skorajda podvojile.
Na univerzi Osaka so opazovali prehranjevalne navade 3000 ljudi in ugotovili, da so imeli moški 84 % več možnosti, da postanejo debeli, če so hitro jedli, pri ženskah pa se je ta možnost skoraj podvojila.
Profesor Ian McDonald z univerze Nottingham University je pojasnil, zakaj pride do tega: če prehitro jemo, s tem 'prehitimo' mehanizme, ki našim možganom sporočijo, da smo pravzaprav že siti. "Živci pošljejo v možgane signale, da se želodec razteguje, istočasno pa se začne upadati izločanje hormona grelina, ki se izloča, ko smo lačni in tako našo lakoto sporoči možganom. Od trenutka, ko začnemo jesti, pa do trenutka, ko možgani dobijo sporočilo, da je bilo hrane dovolj, mine namreč kar 20 minut in če prehitro jemo, v tem času zaužijemo veliko preveč hrane, kar pa seveda vodi v debelost."
Strokovnjaki za prebavila pa so povedali še, da prehitro prehranjevanje pogosto povzroči vetrove, napihnjenost in neprijeten občutek v prebavilih, saj se pri hitrem hlastanju za hrano poje tudi precej zraka.
Zato je treba jesti počasi in umirjeno, vsak grižljaj dobro prežvečiti in raje nehati jesti malo prej kot malo kasneje.
