Lahko bi rekli, da je zaradi ajde, malin in skute ta sladica prav zdrava. Poleg tega pa je tudi okusna in enostavno pripravljena!
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
| Testo: | Nadev: |
|
|
Najprej pripravimo krhko testo. V posodo damo ajdovo moko (po želji lahko tudi kakšno drugo), na kose narezano maslo, jajce, pecilni prašek, sladkor in ščepec soli. Vse skupaj najprej premešamo s kavlji za gnetenje, nato pa z rokami zamesimo gladko testo.
Testo postavimo v hladilnik in medtem pripravimo nadev. V drugi posodi z vilicami dobro premešamo skuto, jajce in maline. Sladkamo po okusu ter upoštevajoč koliko so maline kisle. Po želji lahko uporabimo tudi kakšne druge gozdne sadeže.
Vklopimo pečico, ki jo moramo segreti na 180 °C.Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v velikosti pekača. To najlažje storimo kar na papirju za peko, s katerim testo enostavno prenesemo v pekač.
Pekač za 10 minut postavimo v segreto pečico. Nato ga vzamemo iz pečice in na testo namažemo nadev. Pečemo še 15 do 20 minut.
Počakamo, da se pita ohladi. Postrežemo jo lahko posuto s sladkorjem v prahu, za posebej sladkosnede pa lahko dodamo kakšno kepico sladoleda.
Dober tek!
Minta
To pito sem spekla danes in je super!
madeira*
Ponavadi se mi ne da delati teh stvari, ampak za tole bi se pa žrtvovala
teatime
Mnjam! Bere se več kot odlično, bo treba preizkusit ASAP