Glede na to, da je sezona kumar in paradižnika, je pravi čas za pripravo te osvežujoče solate.
Sestavine:
- 200 g sira (beli sir v slanici, feta sir ...)
- 2 papriki
- 2 paradižnika
- 2 kumari
- 1 glavica čebule
- 3 žlice olja
- 3 žlice kisa
Priprava:
- Zelenjavo dobro operemo.
- Kumaro olupimo in narežemo na kocke, paradižnik na rezine, čebulo na majhne koščke, papriko prepolovimo, odstranimo pecelj in semena, nato pa jo narežemo na kocke.
- Narezano zelenjavo preložimo v globoko skledo, jo prelijemo s kisom in oljem, posolimo in dobro premešamo.
- Po vrhu dodamo na kocke narezan sir (ali nariban) in po želji okrasimo.
