Tiramisu je klasična italijanska sladica, ki je postala priljubljena po vsem svetu. To je bogata in dekadentna sladica, ki združuje mascarpone sir, piškote, namočene v kavo in kakav v prahu. Zdaj pa si predstavljajte vse slastne okuse tiramisuja v pomaki! Tiramisu pomaka je popolna sladica za vsako priložnost, ne glede na to, ali sprejemate goste ali si jo privoščite samo zase. Ta kremasta pomaka je narejena iz mascarpone sira ter kančka kave in kakava v prahu. To je sladica, ki jo je enostavno narediti in bo zagotovo navdušila.
Sestavine
- 85 g temne čokolade
- 1,5 skodelice sladke smetane
- 0,25 skodelice likerja Kahlua
- 220 sira Mascarpone
- 0,5 žličke instant kave
- 0,5 skodelice stevie
- 0,5 žličke vanilijeve arome
- sol
- kakav v prahu za posip
- piškoti za pomakanje
Postopek
V srednjo skledo dajte narezano čokolado. V majhni kozici zmešajte 1/4 skodelice sladke smetane in Kahlua likerja ter segrevajte na srednji temperaturi, dokler ne zavre, 3 do 4 minute. Smetanovo mešanico prelijte čez čokolado, pustite stati 5 minut, nato premešajte, dokler ni gladka. Ohladite, 10 do 15 minut.
Medtem stepajte mascarpone, sladkor, kavo v prahu, vanilijo in ščepec soli, dokler ne postane gladka krema. Postopoma dodajte preostale 1,25 skodelice sladke smetane in stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi, 2 do 3 minute.
Tiramisu pomako razdelite med kozarce, prelijte s čokoladno omako. Potresite s kakavom v prahu in postrezite s poljubnimi podolgovatimi piškoti.
