Recept: Smetanova kremna juha iz kumar in krompirja

Potem imamo izvrsten recept za vas, kjer celotno jed z identičnim okusom pripravite hitreje in v eni sami posodi!

Sestavine

• Velika jušna žlica gheeja ali druge maščobe
• 2 srednje veliki čebuli
• slabe pol kg krompirja
• dobre pol kg svežih kumar (razmerje kumar in krompirja lahko prilagodite po svojem okusu)
• pribl. 1 liter vode
• sol (po okusu)
• 1 kisla smetana
• peteršilj

Priprava

1. Čebulo sesekljamo in do zlatega prepražimo na maščobi.
2. Dodamo krompir in vodo ter pustimo, da vre 5 minut.
3. Dodamo kumare in kuhamo, dokler krompir in kumare niso zmehčane.
4. Odstavimo in po nekaj minutah dodamo nasekljan peteršilj in kislo smetano ter solimo po okusu.
5. S paličnim mešalnikom miksamo, dokler juha ni povsem kremasta in homogena.
6. Pred serviranjem lahko okrasimo z listkom peteršilja in žličko kisle ali goste sladke smetane.

Serviramo lahko toplo ali skoraj hladno, ki poleti še posebej tekne.

Dober tek!