Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Poširana hruška v rdečem vinu

15. feb 2022 9:25 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Poširane hruške v rdečem vinu so klasična in elegantna sladica. So sladke, rahlo trpke, mehke teksture (vendar ne kašaste) in s pridihom rdečega vina, cimeta, klinčkov in črnega popra.

Sestavine

  • 2,5 skodelice rdečega vina, kot je Cabernet Sauvignon
  • 0,5 skodelice svežega pomarančnega soka
  • 0,5 skodelice medu
  • 1 pomarančna lupina
  • 5 celih nageljnovih žbic
  • 2 cimetovi palčki
  • 5 do 8 celih zrn črnega popra
  • 4 hruške, olupljene in stebla naj ostanejo nedotaknjena
  • vaniljev sladoled, stepeno smetano ali sir mascarpone za postrežbo

Postopek

Srednjo ponev postavite na srednje nizek ogenj in dodajte rdeče vino, pomarančni sok, med, pomarančno lupinico, klinčke, cimetove palčke in poper v zrnu. Omako zavremo in nepokrito kuhamo 5 minut. Nekaj ​​majhnih mehurčkov bo prišlo na površje, vendar ne sme biti vrelo. 

Ko omaka vre 5 minut, dodamo olupljene hruške in ponev pokrijemo s pokrovom. Hruške pustimo vreti v omaki 15 do 20 minut in jih vsakih 5 minut nežno obračamo, da se enakomerno kuhajo. Hruške so pripravljene, ko so dovolj mehke, da jih lahko brez velikega upora preluknjamo z nožem. Če so hruške še trde, jih poširajte dodatnih 3 do 5 minut, nato jih ponovno preizkusite.

Z žlic odstranite hruške in jih prestavite v srednjo skledo. Pustite, da omaka vre 5 do 10 minut, dokler ne dobi goste, sirupaste teksture.  Na srednjo skledo položite fino mrežasto cedilo in vanjo precedite omako. Začimbe in pomarančno lupinico zavrzite.

Poširane hruške dajte v majhne skledice in jih pokapajte z vinsko omako. Postrezite jih tople ali pri sobni temperaturi s kepico vanilijevega sladoleda, stepeno smetano ali sirom mascarpone.

PREBERITE TUDI: Recept: Jabolčna pita z drobljencem

0

Galerija



    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 9. maj 2022 18:38
      Slavospev poceni laku za nohte
    • Tanja 26. apr 2022 16:57
      Razočaranje
    • Tanja 26. apr 2022 15:39
      Odličen
    • Dow* 14. nov 2021 20:14
      super
    • Dow* 14. nov 2021 20:09
      še kar
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Kate je nosila plapolajočo midi obleko L.K. Bennett in ljubke espadrile s peto.