Sestavine
Panakota
|
Preliv
|
Priprava
Želatino namočimo v hladno vodo in pustimo 10 minut, da nabrekne. Medtem damo polovico smetane kuhati, dodamo sladkor in vanilin sladkor in kuhamo nekaj minut. V toplo zmes dodamo želatino, ki jo predhodno ožamemo. Nato mešamo, da se želatina raztopi in ohladimo do mlačnega. Med čakanjem stepemo preostalo smetano, ki jo nato počasi zmešamo z ohlajeno mešanico.
Modelčke oplaknemo z vodo ali jih premažemo z maslom, nato vanje vlijemo tekočino. Vse skupaj postavimo na hladno za približno 2 uri, da se sladica strdi.
Za preliv sveže jagode spasiramo, jih primešamo sladkor v prahu, vanilin sladkor in preliv je pripravljen.
Panakote zvrnemo iz modelčkov, pri čemer si lahko pomagamo tudi tako, da posodice za pol minutke postavimo v toplo vodo. Sladico lahko na koncu okrasimo s svežim sadjem.
Bruneta
Njami.