Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Ohrovt po madžarsko z rižem in svinjino

22. okt 2024 13:02
0

Ta madžarska večplastna enolončnica s svinjino, rižem in ohrovtom, začinjena s sladko papriko in prelita s kislo smetano, je klasična madžarska tolažilna hrana.

Sestavine

  • 1 velika glava ohrovta
  • 2 veliki žlici + 1 žlička gheeja ali masla ali svinjske masti
  • 1 nasekljana rdeča čebula
  • 1 velik strok česna, sesekljan (po okusu lahko tudi več)
  • sol in sveže mleti črni poper po okusu
  • 0,5 kg mlete svinjine
  • 1 žlica sladke paprike
  • 1/3 skodelice vode
  • 3/4 skodelice belega riža
  • 1 1/2 skodelice vode
  • 2 skodelici kisle smetane

Priprava

  1. Liste ohrovta ločite, operite in odstranite trda rebra ter jih zavrzite.
  2. Zavrite velik lonec s slano vodo in dodajte zelene liste in kuhajte, dokler se ne zmehčajo, 15 do 20 minut; nato odcedite.
  3. Pečico segrejte na 180 stopinj). Namastite pekač velikosti približno 20 x 30 cm.
  4. Medtem v ponvi na nizki temperaturi segrejte 2 žlici maščobe.
  5. Dodajte čebulo, česen in ščepec soli. Med kuhanjem mešajte, dokler se čebula ne zmehča in postane prosojna, približno 3 minute.
  6. Dodajte svinjino in jo začinite s papriko, soljo in poprom. In med pogostim mešanjem kuhajte približno 5 minut.
  7. Prilijte vodo, pokrijte in kuhajte, dokler večina vode ne izhlapi, 15 do 20 minut.
  8. Medtem v ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žličko maščobe; dodajte riž in ga med pogostim mešanjem približno 1 minuto pražite, dokler zrna ne postanejo sijoča.
  9. Prilijte 1 1/2 skodelice vode in malo soli. Zavrite, pokrijte lonec in znižajte temperaturo. Kuhajte, dokler se riž ne zmehča in se voda vpije, 15 do 20 minut. Izklopite ogenj/ploščo.
  10. Pripravljeno posodo za peko obložite s polovico ohrovta, nato nanj razporedite pol kuhanega riža, nato pa plast polovice kuhanega mesa. Dodajte še polovico preostale plasti ohrovta, nato plast preostalega riža in še mesa in prekrijte s preostalim ohrovtom. Po vrhu enakomerno namažite kislo smetano.
  11. Pecite v ogreti pečici, dokler se pekač ne segreje in kisla smetana rahlo porjavi, 30 do 35 minut.

Dober tek!

POIZKUSITE TUDI: Recept: Pravi madžarski golaž

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Za vse, ki si želite več kot le številke na tehtnici – s TrueLife FitScale W6 BT sem ugotovila, kako enostavno je spremljati vse pomembne telesne parametre.