Priprava te preproste jedi traja le 5 minut! Razen, seveda, če imate svež grah – tega je treba kuhati malce dlje.
V tem receptu za zeleni grah uporabite olupljene stroke česna, razrezane le na polovice ali četrtine, ki jih skupaj z grahom skuhate v ponvi. Zakaj dodati nenasekljane stroke? Kuhanje zelenjave z večjimi stroki daje nežen okus po česnu. Če dodamo nasekljan česen, dobimo prevladujoč česnov okus, večji stroki pa prinesejo esenco česna kot pridih okusa.
Sestavine
- 2 skodelici zamrznjenega graha
- 1 strok česna
- 1 žlica masla
- 1 žlica olivnega olja
- ¼ čajne žličke soli
- sveže mleti poper (po okusu)
- lupina 1/2 limone (po želji)
Priprava
- Grah sperite pod toplo vodo in stresite odvečno tekočino.
- Strok česna olupimo in damo na polovico ali četrtine.
- V veliko ponev na srednje visoki temperaturi damo maslo in olivno olje.
- Dodamo česen in zamrznjen grah ter kuhamo 2 minuti, dokler se ne prevre, vendar je še vedno svetlo zelen (razen če imate svežega).
- Naribajte lupino limone in začinite s soljo, sveže mletim poprom in limonino lupino.
Dober tek!
POSKUSITE TUDI:
