Če iščete domačo, enostavno in vegansko sladico, morate poskusiti avokadov sladoled. Avokado ima gladko in naravno kremasto strukturo, zaradi česar je popoln kandidat za pripravo sladoleda. In najboljši del je, da za pripravo te veganske poslastice ne potrebujete aparata za pripravo sladoleda.
Sestavine
- 400 g polnomastnega kokosovega mleka (dobro ohlajenega)
- 2 zrela avokada, razpolovljena, izkoščičena in olupljena
- 1 zrela banana, narezana in zamrznjena
- 3 žličke stevie (ali medu)
- 2 žlici limoninega soka
- 4-5 velikih listov mete
Postopek
Pekač ohladite v hladilniku vsaj 30 minut pred pripravo.
V hitri mešalnik dodajte olupljen in izkoščičen avokado. Trdni del kokosovega mleka dodajte v mešalnik, tekoči del pa shranite za uporabo v kakšnem smoothiju. Dodajte banano, stevio (med), limonin sok in liste mete. Mešajte, dokler ni gladka in kremasta struktura.
Zmes vlijemo v ohlajen pekač in s hrbtno stranjo žlice enakomerno porazdelimo. Postavite v zamrzovalnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
Za najboljše rezultate pustite, da se 10-15 minut mehča pri sobni temperaturi, preden ga postrežete.
