... raziskavi, opravljeni na 80 podganah, ki so jih izpostavili strupenemu herbicidu, ki je znan po tem, da uničuje antioksidante in povzroča oksidativni stres. Ugotovili so, da so podgane, ki so jim v hrano dodajali olivno/oljčno olje, delno zaščitene pred poškodbami jeter.
(Foto: itsfordinner.com)
Olivno olje je temeljni sestavni del mediteranske diete in čedalje več dokazov kaže, da ima izjemne pozitivne učinke na zdravje, med drugimi zmanjšanje nevarnosti za nastanek koronarne srčne bolezni, preprečevanje nastanka določenih vrst raka in drugih bolezni.
V raziskavi so raziskovalci podgane razdelili na skupino, ki je prejemala olivno olje in na kontrolno skupino. Vse podgane, ki so prejemale herbicid, so kazale znake hujših poškodb jeter, pri čemer so podgane, ki so prejemale tudi olivno olje, imele izrazito povečanje aktivnosti antioksidativnih encimov in manj znakov poškodb jeter.
