Za vas smo izbrskali recept za LCHF (manj ogljikovih hidratov, več maščob) lazanjo, ki je še bolj okusna kot navadna in vsekakor veliko bolj zdrava. Lističe za lazanjo si naredite kar sami v treh preprostih korakih, nadev pa je božanski.
Sestavine za lističe
- 8 jajc
- 280 g kremnega sira
- 1 čajna žlička soli
- 5 žlic lanenih semen
Sestavine za nadev
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 500 g mlete govedine
- 3 žlice paradižnikove omake
- ½ žlice bazilike
- 1 čajna žlička soli
- ¼ žličke črnega popra
- 1 dcl vode
- Mocarela
Postopek priprave lističev
Najprej prižgite pečico in jo segrejte na 150 stopinj celzija. Vse sestavine dobro premešajte skupaj, da dobite gladko testo. Uporabite peki papir in ga dajte na dno pekača, nanj položite testo in še en listič peki papirja. Razvaljajte z valjarjem do željene debelosti, razrežite na lističe in pecite v pečici 12 - 15 minut.
Postopek priprave mesne omake
Na olivnem olju prepražite čebulo, česen in dodajte meso. Pustite, da se nekaj časa peče ter redno mešajte. Dodajte paradižnikovo omako, začimbe ter vodo in kuhajte dokler nekaj vode ne povre (vsaj 20 minut).
Ko so lističi pečeni in omaka pripravljena se lotite zlaganja. V primerni pekač najprej položite listič, nanj nato vlijete omako in nadaljujete dokler vam ne zmanjka lističev. Lazanjo zaključite z omako, na katero položite mocarelo. V pečici jo pecite 30 minut in še toplo servirajte skupaj s priljubljeno solato.
