Najprej moramo izločiti sladkor in enostavne hidrate kot so bela moka in vse, kar jo vsebuje; beli riž in podobno, ter vse to nadomestiti z zelenjavo. A tudi zelenjava ni vsa enaka, še manj pa primerna za hujšanje.
Zelenjava mora biti osnova vsake zdrave prehrane, ne glede na to, ali hujšamo ali ne. A če bi radi shujšali, se izogibajte naslednji vrsti zelenjave, sploh v večjih količinah.
1. Krompir
Na prvem mestu je najslabša 'zelenjava' za hujšanje vsekakor škroba poln krompir. Ta se namreč v telesu spremeni v glukozo, ki povzroči hiter dvig sladkorja v krvi, ta pa nalaganje vsega neporabljenega škroba v maščobne obloge.
PREBERITE TUDI: Če hočete shujšati, pozabite na krompir!
2. Korenje
Na drugem mestu je korenje, sploh kuhano (kuhanje vedno dvigne glikemični indeks živil). Podobno kot krompir, vsebuje precej škroba, zato jejte le surovega in ne pretiravajte s količino.
3. Koruza
Koruza – velja podobno kot za krompir in korenje. Mirno jo lahko izločite iz prehrane.
PREBERITE TUDI: Glikemični indeks - kaj je in zakaj je pomemben?
Kaj jesti?
Pojeste lahko praktično neomejene (dobesedno!) količine zelene in 'pisane' zelenjave, sploh špinače, ohrovta, blitve, brokolija, zelja, paprik, paradižnika … ki jim dodajte zdrave maščobe, npr. olivno ali konopljino olje, ter puste beljakovine (ribe, ekološko pridelano meso).
Jejte le, ko ste lačni in zagotovo vam bo uspelo.
