Uporabite zelenjavo z vrta in pripravite tole okusno juho, ki vas bo fino pogrela. Če jo boste obogatili še z žličniki pa vas bo še dobro nasitila.
Sestavine
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica kokosovega olja
- 2 korenčka
- brstični ohrovt
- zelenjava po izbiri, ki jo imate na vrtu
- 1 l jušne osnove
- voda
- 4 jedilne žlice pirine moke
- čajna žlička kisle smetane
- eno jajce
- sol
- poper
Postopek
Na olju prepražite sesekljano čebulo in proti koncu praženja dodajte sesekljan česen, ko zadiši, dodajte korenček narezan na kolobarje, brstični ohrovt in preostalo zelenjavo, ki ste jo našli na vrtu. Zalijte z jušno osnovo in vodo (količina vode je odvisna od želene gostote juhe). Solite in poprajte po okusu. Pustite, da rahlo vre toliko časa, da je korenček kuhan.
10 minut pred koncem pripravite še žličnike. V skodelico vmešate 4 žlice pirine moke, kislo smetano, jajce ter ščep soli, dobro premešajte in z žlico zajemajte majhne kupčke, ki jih potopite v juho.
