Ste pripravljeni, da pripravite najboljšo pito vseh časov? Priprava ni zahtevna, vzela vam bo le dobre pol ure časa.
Sestavine za testo
- 250 g bele moke
- 125 g masla
- ščep soli
- 3 jedilne žlice sladkorja
- 1 rumenjak
- voda
Sestavine za nadev
- 300 g zrelih sliv
- 2 jajci
- 2 dcl sladke smetane
- 100 g sladkorja
- 2 vanilijeva sladkorja oz. vanilija v prahu
Postopek
Najprej v moko vmešajte ščep soli, nato jo vsujte na delovno površino in v sredini naredite jamico. V njo nato dodajte rumenjak in na majhne koščke narezano maslo. Zamesite testo, ki ga oblikujete v kroglo in pustite počivati na hladnem vsaj pol ure.
Pečico segrejte na 180 stopinj in v pekač za pite postavite ohlajeno testo. Prepikajte ga z vilicami in nanj položite razkoščičene in razpolovljene slive. Postavite v pečico in pecite približno 15 minut.
V tem času v mešalniku penasto umešajte dve jajci, sladkor in vanilijev sladkor ter smetano, prelijte po piti in vrnite v pečico za približno 20 minut.
