Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Sarma

31. dec 2021 9:25 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Sarma je jed iz mešanega mletega ali sesekljanega mesa in najpogosteje riža, zavitega v list kislega zelja, svežega zelja ali grozdnih listov. Beseda izvira iz turščine in pomeni zavit. Tradicionalno jo pripravljamo na prvi dan v letu, saj blagodejno vpliva na posledice prekomernega uživanja alkohola.

Sestavine

  • 1 cela glava kislega zelja

Nadev:

  • 1 kg mletega mesa
  • 2 dl surovega riža
  • 2 jajci
  • sol, poper,
  • 2 stroka česna
  • sesekljan peteršilj

Za omako:

  • žlica kokosovega olja
  • 2 čebuli
  • 2 žlici moke
  • 1 žlica rdeče sladke paprike
  • lovorjev list
  • poper
  • 2 stroka česna
  • ščep kumine
  • ščep majarona 

Postopek

Najprej pripravimo nadev za sarme. V skledi zmešamo mleto meso, riž, sol, poper, zdrobljen česen in peteršilj. Dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Iz glave kislega zelja ločimo posamične liste in vsak list posebej nadevamo z mešanico mesa in začimb. Zavijemo tako, da se med kuhanjem sarme ne odprejo (v kolikor to počnete prvič, lahko uporabite zobotrebce). Na kokosovem olju prepražimo sesekljano čebulo in dodamo sesekljan česen, ko česen zadiši, dodamo še moko, premešamo in zalijemo z vodo. Dodamo vse ostale začimbe in sarme. Sarme morajo biti pokrite z vodo. 

Kuhamo na rahlem ognju približno 1,5 ure, odvisno od velikosti sarm. 

PREBERITE TUDI: Recept: Polnjene paprike s kvinojo

0

Galerija



    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 9. maj 2022 18:38
      Slavospev poceni laku za nohte
    • Tanja 26. apr 2022 16:57
      Razočaranje
    • Tanja 26. apr 2022 15:39
      Odličen
    • Dow* 14. nov 2021 20:14
      super
    • Dow* 14. nov 2021 20:09
      še kar
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Kate je nosila plapolajočo midi obleko L.K. Bennett in ljubke espadrile s peto.