Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Rižota s slanino in artičokami

2. jul 2021 11:02 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Rižota je okusna, kremasta in kar je najboljše - zelo hitro pripravljena. Poskusite!

Sestavine

  • 1,2 l piščančje jušne osnove
  • 50 g nesoljenega masla
  • 5 šalotk, drobno sesekljanih
  • 3 stroki česna, drobno sesekljani
  • 350 g riža Arborio
  • 200 ml suhega belega vina
  • 100 g slanine, narezane na kocke
  • 175 g mariniranih artičok (v olivnem olju), odcejenih in prepolovljenih
  • 50 g parmezana, nariban
  • pest peteršilja, drobno sesekljan

Postopek

V večjo ponev vlijemo piščančjo osnovo in rahlo dušimo na ognju. V drugo ponev dodajte kokosovo olje. Dodajte šalotko in česen ter pražite do mehkega, vendar ne rjavega, nato dodajte riž in mešajte 1 minuto, dokler riž ne postane prosojen.

Prilijte vino in dobro premešajte, nato dodajte dve pesti vroče juhe in mešajte, dokler riž ne vpije skoraj vse tekočine. Zmanjšajte in nadaljujte z dodajanjem jušne osnove, po nekaj zajemalk naenkrat, ko riž absorbira vsako dodatno tekočino. Nadaljujte, dokler ne porabite vse tekočine - rižota naj bo kremasta, riž pa nežen. Po potrebi dodajte še več juhe.

Medtem dajte slanino v majhno ponev in pražite toliko časa, da iz mesa izstopi nekaj maščobe, nato v ponev dodajte artičoke in premešajte, da se ogrejejo. Rižoto odstranite z ognja, nato dodajte slanino in artičoke.

Primešajte maslo. Dobro začinite in ponudite s parmezanom in peteršiljem.

PREBERITE TUDI: LCHF piščanec s česnom

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • gakiko 19. avg 2021 21:40
      dober, neproblematičen
    • Sannnja5 22. jan 2021 11:52
      schauma šampon
    • Dow* 20. jan 2021 18:57
      žal ukinjen
    • Dow* 20. jan 2021 18:49
      dober
    • Dow* 20. jan 2021 18:41
      žal ukinjena
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Kate, Meghan in princesa Diana imajo oz. so imele svoje najljubše odtenke lakov za nohte.