Sestavine
- 1 večji krompir
- 1 jajce
- 60 – 80 dag kuskusa
- olivno olje
- sol
Postopek
Krompir narežemo na manjše kose in kuhamo v vreli vodi, dokler ni popolnoma mehak. Par minut pred koncem kuhanja pripravimo kuskus po navodilih z vrečke. Oboje solimo po okusu.
Kuhan krompir odcedimo, primešamo h kuskusu, dodamo žličko olja ter vse skupaj pretlačimo. V ohlajeno maso stremo jajce in dobro premešamo. Iz mase oblikujemo polpetke, ki so lahko poljubne velikosti.
Polpete ocvremo v ponvi z oljem, ki jo predhodno dobro ogrejemo. Popečemo jih do zlatorjave barve in nato obrnemo.
Ponudimo jih kot prilogo k omakam ali mesnim jedem.
Sonne
khm, bo treba probat.