Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Polnjene paprike s kvinojo

17. sep 2021 9:24 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Polnjene paprike s kvinojo so odlične, saj se priležejo vsak dan. Okusne tudi, če jih pogrevate ali zamrznete.

Sestavine

6 srednjih paprik
1 skodelica kvinoje
2 skodelici zelenjavne juhe
1 žlica kokosovega olja
1 majhna sesekljana čebula
2 stroka česna
1 pločevinka sesekljanih paradižnikov
1 pločevinka rjavega fižola
1 skodelica koruze
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička paprike
½ čajne žličke soli
¼ žličke črnega popra
1 skodelica sveže naribanega sira

Postopek

Kvinojo in zelenjavno juho vlijemo v srednjo ponev. Mešanico zavremo na srednje močnem ognju. Zmanjšamo toploto do vretja, ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se vsa tekočina ne vpije, 15 minut. Pustimo kvinojo počivati ​​približno 5 minut, ne da bi odprli pokrov.

Pečico segrejemo na 180° C in paprike pripravimo tako, da jih prepolovimo po dolžini in odstranimi semena in membrano. Paprike položimo v pekač, s prerezanim delom navzgor, in zalijemo z vodo - toliko, da pokrijemo dno pekača.

V veliki ponvi, , segrejemo olje na srednjem ognju. Dodamo čebulo in pražimo, dokler se ne zmehča, približno 2-3 minute. Dodamo česen in kuhamo, dokler ne zadiši, še 1 minuto. Primešamo kuhano kvinojo, na kocke narezan paradižnik, črni fižol in koruzo. Začinimo s kumino, papriko, soljo in poprom. Zmanjšamo ogenj in kuhamo še 5 minut, pogosto mešamo. Mešanico previdno vmešamo v narezano papriko in po vrhu potresemo sir.
Odprto pečemo, dokler se paprika ne zmehča in se sir stopi, približno 30-35 minut. 

PREBERITE TUDI: Recept: preprosta in okusna kremna veganska ohrovtova juha

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Dow* 5. okt 2021 18:38
      v redu
    • Dow* 5. okt 2021 18:36
      še kar
    • Dow* 20. sep 2021 20:00
      dobra
    • Dow* 20. sep 2021 17:09
      super
    • Dow* 20. sep 2021 17:04
      v redu
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Mokre sobe so odprte, minimalistično opremljene, prostorne kopalnice.