Vse skupaj je sotirano v dišečem sezamovem olju za bogat, oreškov okus. Preprosta sojina omaka vse skupaj okusno združi.
Sestavine
- 300 g sesekljanih piščančjih prsi
- 200 g zelenega stročjega fižola
- 200 g zelja
- 2 stroka česna
- 100 g paprike
- 1 žlica medu
- 1 žlica sezamovega olja
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica riževega kisa
- ¼ skodelice koruznega škroba
Postopek
Razpolovite zeleni stročji fižol in narežite papriko natanke trakce. Izrežite in zavrzite sredico zelja ter ga na tanko narežite. Olupite in strite 2 stroka česna. V skledi zmešajte kečap, med, sojino omako, kis in 1 žlico vode. Okusite, nato po želji začinite s soljo in poprom.
Piščanca posušite s papirnatimi brisačami; postavite v skledo in začinite s soljo in poprom. Dodajte polovico koruznega škroba in premešajte, da ga premažete. V srednji ponvi segrejte polovico sezamovega olja na srednje močnem ognju. Piščančje prsi (pred tem jih narežite na kocke) dodajte v ponev. Pecite brez mešanja 3 do 4 minute ali dokler rahlo ne porjavijo. Ko je piščanec pečen, ga prestavite na krožnik in v ponev dodajte preostalo olje. Dodamo še koščke zelenega fižola. Kuhajte med občasnim mešanjem 2 do 3 minute ali dokler se rahlo ne zmehča. Dodajte narezano papriko in zelje ter sesekljan česen; začinimo s soljo in poprom. Kuhajte med občasnim mešanjem 4 do 5 minut ali dokler se ne zmehča vsa zelenjava. Sedaj v ponev dodajte piščanca in omako. Kuhamo med pogostim mešanjem 30 sekund do 1 minute ali dokler se kombinacija in omaka nekoliko zgosti. Izklopite ogenj. Okusite, nato po želji začinite s soljo in poprom.
