Recept: Piščanec po lovsko

Če ste siti klasične priprave tega mesa, vam predstavljamo recept, ki vas bo navdušil.

Sestavine

• piščančja stegna (ali peruti, ali krače ...)
• 150 g moke
• ghee
• 1 čebula
• 2 papriki
• 3 stroki česna
• 0,5 l jušne osnove
• 500 ml paradižnikovih pelatov
• sol, poper
• petešilj

Postopek

1. Vsak del piščanca dobro posolimo in povaljamo v moki.
2. V ponev damo ghee in ko se segreje, popečemo kose piščanca.
3. Ko je piščanec pripravljen, ga vzamemo iz ponve, nato pa na istem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo.
4. Dodamo sesekljan česen, jušno osnovo, sesekljano papriko, sol, poper, nato zalijemo z vodo.
5. Vrnemo piščanca in vse skupaj prelijemo s paradižnikovim sokom.
6. Pustimo vreti na majhnem ognju, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Recept: Piščanec z dušeno papriko in paradižnikom