Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Limonino-piščančja juha z Orzo testeninami

14. maj 2024 9:46
0

Želite pojesti nekaj toplega, svetlega in aromatičnega?

Ta limonino-piščančja juha je polna sočnega, mehkega piščanca, puhastih testenin orzo in slastne limone, ki poskrbi za slasten obrok. Pripravljena je v 45 minutah, zato jo lahko pripravite za večerjo ali pa za lahko vikend kosilo.

Nasvet: Če je le mogoče, kupite ekološkega piščanca proste reje in tudi ostale sestavine ekološke.

Sestavine

  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlici masla
  • 1 rumena čebula, narezana na kocke
  • 2 skodelici olupljenega in narezanega korenja (4 veliki ali 6 srednje velikih korenčkov)
  • 2 skodelici na tanko narezane zelene (približno 3 do 4 rebra)
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 2 litra piščančje juhe
  • 2 skodelici vode
  • 1,5 kilograma piščančjih prsi brez kosti in kože (približno 3 prsi)
  • ½ čajne žličke posušenega origana
  • ½ čajne žličke posušenega kopra
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 2 čajni žlički soli, ločeni
  • ¼ skodelice limoninega soka in lupina ene limone
  • 200 g orzo testenin
  • sesekljan svež peteršilj ali svež koper za okras

Navodila

  1. V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olivno olje in maslo.
  2. Dodajte čebulo, korenje in zeleno ter med občasnim mešanjem pražite, dokler se čebula ne zmehča, približno 6 do 7 minut.
  3. Dodajte česen in pražite še 1 minuto.
  4. Vmešajte juho, vodo, cela piščančja prsa, origano, koper, česen v prahu in 1 ½ čajne žličke soli.
  5. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte, dokler piščanec ni kuhan, približno 15 do 20 minut, dokler piščanec s termometrom ne pokaže 80°C.
  6. Piščančje prsi vzemite iz lonca in položite na desko za rezanje, nato pustite stati 5 minut.
  7. V lonec dodajte orzo testenine z limonino lupino in limoninim sokom in kuhajte, dokler se testenine ne zmehčajo, približno 8 do 9 minut.
  8. Medtem ko se testenine kuhajo, piščanca s prsti razkosajte na majhne koščke.
  9. Ko so testenine kuhane, izklopite ogenj in vmešajte piščanca.
  10. Poskusite in po želji dodajte do ½ čajne žličke soli in sveže mletega črnega popra.

Juho postrezite toplo, okrašeno s svežim sesekljanim peteršiljem ali koprom. Ostanke hranite v hladilniku do 5 dni; orzo sčasoma vpije tekočino, zato boste morda morali pri ponovnem segrevanju dodati še malo vode in ščepec soli.

Dober tek!

POSKUSITE TUDI: Recept: Mesne kroglice z rižem (pripravljeno v eni posodi)

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Gillian je bila stara komaj sedem let, vendar je bila njena prihodnost že ogrožena.