Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Juha iz rdečega zelja

11. nov 2022 10:22 M.B.
0

Jesen je čas, ko se je zelje na več različnih načinov. Vajeni smo zelja v juhi, vendar ponavadi uporabimo belo zelje. Tokrat smo naredili juho iz rdečega zelja, ki je čudovite barve in še boljšega okusa.

Sestavine

  • glava rdečega zelja
  • rdeča čebula
  • jabolko sladkega okusa
  • 2 žlici kokosovega olja
  • žlica balzamičnega kisa
  • sol in poper
  • timijan
  • 500 ml jušne osnove
  • strok česna
  • rastlinska sladka smetana za kuhanje 

Postopek

Najprej pripravimo jušno osnovo iz mešanice začimb in nekaj zelenjave, ki jo imamo v hladilniku (najboljša bo, če uporabimo korenček, peteršilj, gomoljno zeleno, luštrek ...). Vse skupaj damo v lonec in kuhamo dobro uro, solimo in popramo.

Zelje prerežemo, odstranimo kocen in narežemo na trakove. Čebulo sesekljamo. Jabolko olupimo in naribamo.

V loncu segrejemo olje in na njem popražimo čebulo, dodamo še zelje in jabolko. Ko se sestavine pražijo, solimo in popramo po okusu ter dodamo timijan. Ko zelje oveni, zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno 20 minut, da je zelje čisto mehko.

Juhi dodamo strok česna, spasiramo s paličnim mešalnikom in jo vrnemo v lonec. Preverimo gostoto, slanost in začinjenost. Če je vse v redu, jo kuhamo še nekaj minut. Smetano dodamo na koncu, ko je juha že v krožnikih.

PREBERITE TUDI: Recept: Segedin golaž

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Usnjena krila obožujejo tudi zvezdnice – od Meghan Markle do Olivie Palermo.