Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Jajca Benedikt

21. mar 2023 10:23 M.B.
0

Kombinacija okusov in tekstur ustvari okusen in razvajajoč zajtrk, ki je kot nalašč za posebno priložnost ali ležeren vikend. Ta jed se lahko sprva zdi zastrašujoča za pripravo, a z malo vaje jo lahko naredi čisto vsak.

Sestavine

  • 2 polnozrnata toasta
  • 4 rezine dimljenega lososa
  • 1 avokado
  • 2 jajci
  • 1 žlica kisa
  • Sol in poper
  • Sesekljan peteršilj ali drobnjak, za okras

Holandska omaka:

  • 2 rumenjaki
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1/4 skodelice masla, stopljenega
  • Sol in poper

Postopek

  • Toast popecite.
  • Razbijte jajca v majhno skledo ali skodelico. 
  • Napolnite veliko, plitvo ponev s približno 2 cm vode. Dodajte kis in ščepec soli ter pustite vreti.
  • Jajca enega za drugim previdno potisnite v vrelo vodo. Kuhajte 3-4 minute oziroma dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči. S penovko odstranite jajca iz vode in jih položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da odteče odvečna voda.
  • Medtem pripravite holandsko omako (glejte recept spodaj).
  • Za sestavljanje na krožnik položite toast, dodajte lososa, na lososa rezine avokada in na vsakega dajte poširano jajc. Čez jajca z žlico prelijete holandsko omako in potresites sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom. Postrezite takoj. 

Recept za holandsko omako:

V manjši kozici penasto umešate rumenjake in limonin sok. Kozico postavite na majhen ogenj in nadaljujte z mešanjem, dokler se zmes ne zgosti in podvoji. Odstavite z ognja in počasi vmešajte stopljeno maslo, dokler omaka ni gladka in kremasta. Holandsko omako po okusu začinite s soljo in poprom. Postrezite takoj.

PREBERITE TUDI: Recept: Polnjena jajca z gobami

 

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Usnjena krila obožujejo tudi zvezdnice – od Meghan Markle do Olivie Palermo.