Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Domač jogurt

6. mar 2014 10:54 Monika Bader
2

Oglasno sporočilo

Potrebujemo

  • 1 l mleka (naj bo sveže, NE pa homogenizirano!)
  • ¾ tekočega jogurta (če ga date več, bo jogurt še kompaktnejši)
  • kuhinjski termometer (če ga nimate, pa delajte po občutkusmiley)

Jogurt pripravimo zvečer in zjutraj svežega uživamo.

Priprava

Jogurt vzamemo iz hladilnika in ga tri četrtine (ali več) damo v posodico, kamor bomo kasneje dodali še malo mleka.

Posodo splaknemo z vodo in jo malenkost pustimo v posodi. Nalijemo mleko in ga počasi segrevamo do vrenja, vmes zelo pogosto mešamo, najbolje, da z metlico, in postopoma povečujemo temperaturo. To je nujno, sicer se mleko zažge!

Odstavimo in pustimo, da se ohladi na 42 stopinj celzija. Odvzamemo nekaj žlic ohlajenega mleka in ga dobro vmešamo v jogurt, najbolje z metlico. Posodo z mlekom postavimo na odejo ali debelo brisačo. Naj bo to mesto, kjer bo jogurt čez noč ves čas na miru. Jogurt vmešamo v mleko, ga pokrijemo s pokrovom in zavijemo v brisačo ali deko.

Zjutraj ga premešamo in pripravljen je za uživanje. Nato ga hranimo v hladilniku, tesno zaprtega v posodi, da se ne navleče vonjav iz hladilnika, kar velja tudi za vso ostalo hrano (tudi iz higienskih razlogov).

Dober tek!

2

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
      • netkasmetka

      • 10. mar 2014 19:35

        Jaz ga delam enako, le da ga dam toplega v dva kozarca (od kumaric), zaprem in shranim v tisto termo torbico za piksne. Če naredim samo enega, postavim zraven še kozarec z vročo vodo.

        Temperatura je pa prava, ko že lahko primemo posodo z mlekom, ne da bi se opekli.

        Zdrži kar dolgo, vsaj en teden.

      0
      • Anisja

      • 7. mar 2014 13:17

        Kako dolgo pa takšen jogurt zdrži v hladilniku?

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Katrin 8. jul 2019 21:28
      Navdušena
    • Katrin 8. jul 2019 19:50
      lep kratkoročen učinek
    • Katrin 8. jul 2019 19:46
      zelo nežen
    • Katrin 8. jul 2019 19:33
      neodločena
    • Katrin 7. jul 2019 23:20
      Lahka
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Danes, 16. julija, bo polna luna, ki se ji bo pridružil tudi mrk. Bo to prineslo kaj dobrega?