Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Cimetove rolice

2. dec 2020 9:31 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Te domače cimetove rolice imajo okus, kot da so prišle naravnost iz pekarne. Sladke, puhaste, z ravno pravšnjo dozo cimeta, ki v nas prebudi praznično vzdušje.


 

Sestavine

Testo:

  • 1 skodelica toplega mleka 
  • 2,5 čajne žličke suhega kvasa
  • 2 veliki jajci
  • 1/3 skodelice zmehčanega masla
  • 4,5 skodelice moke za večnamensko uporabo
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 skodelice sladkorja (sicer priporočamo, da ga nadomestite s stevio ali eritritolom)

Nadev:

  • 1/2 skodelice zmehčanega masla
  • 1 skodelica rjavega sladkorja (priporočamo, da ga nadomestite s stevio ali eritritolom)
  • 2 žlici cimeta
  • 1/2 skodelice sladke smetane

Preliv:

  • 200 g kremnega sira (zmehčan)
  • 1/3 skodelice masla (zmehčano)
  • 2 skodelici sladkorja v prahu
  • 1/2 žlice vanilije

Postopek

V skledo vlijemo toplo mleko in vanj potresemo kvas. Dodamo jajca, maslo, sol in sladkor.

Dodajte 4 skodelice (preostalo polovico skodelice prihranite in dodajte le, če jo potrebujete) moke in zmešajte z metlico za stepanje, dokler se sestavine ne povežejo. Pustite, da mešanica počiva 5 minut, da bo moka imela čas, da vpije tekočine.

Zamesite in po potrebi dodajte še preostalo polovico moke. Gnetite vsaj 5 do 7 minut oziroma dokler testo ni elastično in gladko. Testo mora biti lepljivo in se bo še vedno držalo ob straneh sklede.

Z gumijasto lopatico odstranite testo iz posode in ga položite v namaščeno veliko skledo. Posodo pokrijte z brisačo ali voščenim papirjem. Postavite na toplo in pustite, da testo vzhaja, da se podvoji. 

Medtem, ko testo vzhaja, pripravimo cimetov nadev. V srednji skledi zmešajte mehko maslo, rjavi sladkor in cimet ter mešajte, dokler se dobro ne poveže. Dajte na stran.

Pekač za pecivo obilno potresemo z moko. Testo obrnemo na pomokano površino in vrh testa potresemo z dodatno moko. Testo razvaljajte na pravokotnik. Z gumijasto lopatico dodajte cimetov nadev po celotnem testu in ga nato zvijte kot rolado.

Zvitek narežite na približno 12 rezin in jih položite v namaščen pekač ter pustite, da še vzhajajo 20 minut.

Segrejte pečico na 180 stopinj celzija. V tem času pa pripravite še preliv; smetano segrejte in jo premažite čez narastle zvitke. Postavite jih v pečico in jih pecite približno 20 do 25 minut, oziroma dokler niso zlato rjave barve.

Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo. V tem času pripravite preliv iz kremnega sira in masla. V večji skledi zmešajte kremni sir in maslo, dodajte ekstrakt in sladkor v prahu ter premešajte, da dobite gladko zmes, ki jo nato premažete po zvitkih.

PREBERITE TUDI: Recept: Nutellamisu

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Sannnja5 22. jan 2021 11:52
      schauma šampon
    • Dow* 20. jan 2021 18:57
      žal ukinjen
    • Dow* 20. jan 2021 18:49
      dober
    • Dow* 20. jan 2021 18:41
      žal ukinjena
    • Dow* 20. jan 2021 18:35
      stalnica
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja