 |
Koruzno in sončnično olje tako vsebujeta veliko omega-6 linolenske kisline in skoraj nič omega-3 alfa-linolenske kisline, zato imajo slab vpliv na zdravje. Sodobna prehrana vsebuje nekajkrat preveč omega-6 maščob in nekajkrat premalo omega-3 maščob, kar se odraža na vseh področjih; slabšem delovanju možganov (že pri otrocih), depresiji, boleznih srca in ožilja in srčnem infarktu, oslabljenem imunskem sistemu, težavah s sklepi in kožo in drugih. Zanimivi pa so bili tudi rezultate spodnje raziskave. |
Skupini pacientov so nasičene živalske maščobe zamenjali z oljem žafranike, ki vsebuje veliko omega-6 maščob in skoraj nič omega-3 maščob. Ugotovili so, da se jim je sicer opazno znižala raven holesterola v krvi – a število smrti zaradi različnih vrst bolezni srca in ožilja je močno naraslo.
Koruzno, žafrankino in druga nezdrava olja se nahajajo v margarinah (ki so tudi polne trans maščob), majonezi, sladicah in prigrizkih, zato je priporočljivo ukiniti ali vsaj zmanjšati njihovo uživanje v največji možni meri ter v vsakodnevno prehrano uvesti prehransko dopolnilo omega-3 maščob v obliki klasičnih omega-3 maščob, olja polenovke ali krilovega olja.
