Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Kako v vsakdanjem življenju uporabljamo brinove jagode?

2. feb 2022 9:21
0

Oglasno sporočilo

... aromatiziranje hrane in pijač. Brinovo drevo, Juniperus communis, je zimzeleni grm, ki raste v mnogih delih sveta, vključno s Severno Ameriko, Evropo in Azijo. Proizvaja semenske storže, ki so splošno znani kot brinove jagode. Čeprav je barva jagod različna, je v veliki večini temno modra.

Njihovo aromo pogosto opisujejo kot lesno. Imajo pikanten, borov okus in se običajno uporabljajo v majhnih količinah kot začimba ali aromatična snov. Te majhne jagode so uporabljene v kulinarične in medicinske namene že od antičnih časov, trenutne raziskave pa kažejo, da lahko nudijo različne koristi za zdravje, zato bi bilo škoda, če jih ne bi uporabljali.

Uporaba brinovih jagod

Za razliko od drugih jagod, se brinove jagode običajno uporabljajo le v majhnih količinah za aromatiziranje hrane - ne jemo jih v velikih porcijah.

Brinove jagode se običajno uporabljajo kot začimba pri jagnjetini (ali ovčetini) in so še posebej dobre z divjačino, divjim prašičem in celo z domačo svinjino. Lahko jih celo dodate v lonec čilija, da dobite rustikalen okus, ki dopolnjuje mleto dimljeno čili papriko. Brin je tudi dobra aroma za pečeno raco. 

Da bi brinovim jagodam izrazili rahel okus po citrusih, večina receptov zahteva dodajanje drugega sadja, kot so jabolka ali suhe slive. Zdrobljene brinove jagode lahko vtrete v meso po vaši izbiri, preden ga popečete. Za pikanten okus dodajte malo ingverja ali česna. Lahko pa jih dušite, preden jih marinirate ali meso z njimi polijete.

Nepogrešljive so tudi v priljubljeni alkoholni pijači Gin Tonic.

PREBERITE TUDI: Je kajenski poper res tako zelo zdravilen?

0

Galerija



    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 9. maj 2022 18:38
      Slavospev poceni laku za nohte
    • Tanja 26. apr 2022 16:57
      Razočaranje
    • Tanja 26. apr 2022 15:39
      Odličen
    • Dow* 14. nov 2021 20:14
      super
    • Dow* 14. nov 2021 20:09
      še kar
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Eden najpomembnejših vplivov travm v najzgodnejših letih je tudi na naše odnose v zreli, odrasli dobi.