Vegetarijanstvo in beljakovine

.

Ultratriatlonec in vegan Rich Roll je v svoji knjigi Ultraman zapisal:

"Ste kdaj slišali, da bi koga zadržali v bolnišnici zaradi pomanjkanja beljakovin? Jaz ne.

Nasilno oglaševanje beljakovin temelji na lažeh in nas ubija."

Kakršnakoli debata o beljakovinah je povsem odveč, kajti v vseh živilih - tako rastlinskih kot živalskih, je več kot dovolj beljakovin. Problem pri ljudeh je, ker zaužijejo preveč beljakovin. Premalo beljakovin lahko zaužiješ samo, če gladovno stavkaš.

O ne, ne, ni čisto res, a ne. Ker pri meni je očitna razlika v občutku sitosti, ki traje dlje časa, če v hrano vnesem več beljakovin  Pa verjetno je pri marsikomu drugemu enako. 

1-2g na KG telesne teže bi naj bila čisto OK. 

Pa med boleznijo, tudi navadnim prehladom, vnetji, telo potrebuje, porabi več beljakovin, da se bori, opomore itd. 

.

Mnogo ljudi ima (vsaj blago) pomanjkanje mnogih vitaminov in mineralov (ker prehr. dopolnila, niso potrebna, a ne, in vse dobimo iz skorajda plastične, 27-krat skemikalizirane paprike), pa tudi še nisem slišala, da bi koga zadržali v bolnišnici ...

Iskreno povedano v življenju še nisem naletela na toliko agresije kot pri 'oglaševanju' vegetarijanstva in veganstva (pa ju podpiram, da ne bo pomote).

Sicer pa kot komu paše oz. meni, da je (zanj) prav in zdravo.

Tanja, zakaj točno pa misliš, da je pri oglaševanju veganstva in vegetarijanstva prisotna agresija? Sama sicer jem meso, vendar česa takega nisem opazila, pa imam v družbi kar nekaj vegijev, prav tako spremljam veliko veganskih spletnih strani. Pač opozarjajo oz. opominjajo na stvari, ki se dogajajo, kar je tudi prav.

No, jaz sem vegetarijanka skoraj 7 let. Pri meni je sicer že pred tem bilo precej pogosto pomanjkanje železa in hemoglobin pri repu nekje. Tekom zanimanja za prehrano, kombinacije in hranila itd. Sem ugotovila z "dieto". Da mi sladkor pobere dobršn del energije. In si sedaj kako pecivo privoščim le zelo redko. V končni fazi telo sladkorja sploh ne potrebuje.

Zjutraj pa res ne morem jest skledo fižole! Kot kosilo pa že.

Zdaj jem več stročnic, knivoje, pire, proso, tudi polnovredne pšenice. Maščob se pa ne bojim! Nimajo mi žalega storiti, rabim jih! Vse jem polnomastno in pijem, polnovredno. Samo zgleda sem premalo vnašala beljakovin, ker je sedaj občutek sitosti boljši in tudi nivo energije.  Pa spet sem začela jesti več oreščkov in semenk.  Holesterol?! To ima pa veze z delovanjem/presnovo jeter in niti ne toliko s tem kaj vnašaš. Neke nove raziskave. Krvno sliko imam sedaj BP. 

 Saj vsi vemo, da je najbolje imeti lastno kravo, kozo, velik vrt, če že ne polje, sadovnjak in živeti zadosti daleč od mesta. Pa pridelovati brez pesticidov etc. Če se kupuje v trgovinah, na tržnicah, se pa gleda na izvor. In paprika z domačega vrta je čudovita, sočna, polna C vitamina, utrgana isti dan, če že ne 5 min prej. Ima ga bistveno več od raznih citrusov..Da ne omenjam koprive izpred hiše, koliko C vitamina, želza in folne kisline je to.

Pri nas vse to je. No, z izjemo krav in koz, te imajo sosedi, z mlekom in skuto vred. Ampak to je debata za kam drugam! 

Menda se pa ja vsi strinjamo, da je na prvem mestu pestra in uravnotežena prehrana, dodatki je ne nadomestijo! Pa tudi med dodatki niso vsi kvalitetni, se ne vsi absorbirajo zadosti dobro. Marsikdo ima težave z želodcem zaradi vseh teh želatinastih in drugačnih kapsul in tablet, praškov...(ker roko na srce eni reees pretiravajo s količino vsehmogočih dodatkov, da ena oseba dnevno zaužije 20 različnih tebletk/praškov je prej škodljivo kot koristno) Nekatere reči so učinkovite komaj intravenozno! Ampak kot že rečeno debata za kam drugam!

Nisem Tanja, ampak ko sem ravno nekaj pisala v temi veganstvo.

Na spletu, tudi FB je po mojem mnenju ogromno agresivnega promoviranja vegetarijanstva, veganstva. Vem da se vsi zagovorniki sklicujejo na resnico (ki taka je, farbali se ne bomo), ampak obsojanje in žaljenje ljudi, ki še niso t.i. 'spregledali' oz. si zatiskajo oči ali jih preprosto ne zanima, ne vodi nikamor, še najmanj pa k spremembam na tem področju. Osebno se mi zdi tudi post od MeiMei (pa ne pravim, da navedbe niso resnične!) nekoli vzivišen in obsojajoč, ampak morda samo jaz to tako vidim/občutim, čeprav nisem zagovornica konzumacije mesa in sem mnenja da smo ljudje kot sorta izjemno naduti in sebični, da si dovolimo tako ravnati z drugimi živimi bitji. Ampak če zagovarjamo enkopravnost, bodimo dobri tudi do soljudi, ki so drugačni, morda še ne vidijo z našimi očmi ali pa drugače razmišljajo in jih ne obsojajmo ter žalimo.

MeiMei nič osebnega, samo tak način se mi ne zdi primeren za osveščanje ali za pritegniti koga k drugačnemu, bolj etičnemu ravnanju z živalmi.