Beljakov led ??

jaz sem tudi spekla medenjake.

Jaz sem pravkar koncala s peko in sem naredila: ene cokoladne piskotke
s pomarancno esenco (mljask dobri), ene kokosove rahle piskotke (so
cist bretzvezni in sem jih potem premazala s cokolado ) in pa "valentinove" poljupcke (to so pa ubistvu "beljakovi vetrci" namoceni v cokolado).



Zvecer bom spekla pa se cimetove zvezdice.



Ali ima katera kaksen dober in preverjen recept za medenjake?

Jaaaaa...imam enega njamsi za medenjake 

Prosim ali ga lahko napišeš...

Da bi ga?? 



















Sam mal...da skocim po recept

No tile so meni res dobri!



1/2 kg moke

1/2 zlicke cimeta

1/4 klicke klinckov

limonina lupina

1 zlicka jedilne sode

20 dag medu

20 dag sladkorja

1 1/2 dl zitne kave

1 jajce

5 dag orehov



Moko presejemo, vanjo zamesamo zmlet cimet, klincke, sesekljano lim.
lupino in sodo. Posebej prevremo med. V zitni kavi kuhamo sladkor tako
dolgo, da se za kuhalnico potegne nitka. Oboje ohladimo. Moki pridamo
jajce, ohlajeno kavo, sesekljane orehe in med. Dobro zmesamo. Ker je
testo iz vsega tega gosto, si pomagamo z roko.

Testo pustimo stati cez noc na hladnem, da se dobro zgosti.



Naslednji dan na pomokani deski razvaljamo za slab centimeter na
debelo, izrezemo z modelckom za medenjakein jih na pomascenem pekacu
specemo.



Po zelji jih ohlajene premazemo z belo glazuro.



Bela glazura: 12 dag sladkorja v prahu, 1/2 beljaka, sok 1/4 do 1/2 limone



Sladkor presejemo, mu dodamo beljak in lim. sok. Mesamo, da se glazura speni in postane gladka in bela.



Jaz sem na nekatere dala pred peko orehovo jedro. Delala sem pa kr navade okrogle.

Kul...

Sydney, hvala! 



Pa je s tem veliko dela? Koliko casa pa peces in pri kateri temperaturi?

Darja: meni tista mesanica ni tak vsec. Tole mi je booljse 



Masa: Dela...kaj pa vem, malo vec ze, kot za navadno pecivo. Na koliko
s epa pece in koliko cas apa nic ne pise. Jaz bom verjetno nekje na
200...potem pa pogledas malo, sej se vidi, da so peceni. Se malo
dvignejo in skorjica nastane. Kaj pa vem...recimo 15 min? prvo rundo
malo poglej, potem bos pa tako vedela

Tenk ju, Sydney!  Jih bom jutri naredila.



Aja, se to: kaj to pomeni, da "prevrem" med? Ga dam kar v loncek in na na ogenj, da "zavre"?

Jap, das da zavre oz. da je full vroc, se stopi v bistvu

sam mors pazit da se ne prpopa na dno, meni se je