Objavljeno: 20. sep 2010 15:24
Po navodilih je 8 do 10 minut. Se je tudi meni sprva zdelo veliko, ampak ko ga pripravim tako dobi tisto pravo aromo, hkrati pa ni trpek.
Coffee, tea and sympathy.
0
0
Forum
Objavljeno: 25. sep 2010 3:13
Jaz dam zelenega (včasih tudi belega) še v vrelo vodo, pustim da malo vre, in potem pustim da se namaka čez noč. Sicer je zjutraj grenek, ampak prbije pa fajn 
0
0
MeiMei
Starost: 120Pridružen: 26. jan 2009Prispevkov: 3084Kraj: Here and now.Status:Offline
Spremljaj me
Objavljeno: 25. sep 2010 11:06
Jaz dam za 0,5 litra vode 1-2 grama čaja (imam el.tehtnico). Vodo zavrem v grelniku in jo pustim stati (odprem pokrov) približno 10 minut, nato prelijem čaj in lističe po treh minutah vzamem ven. Tako dobim zelo blag čaj. Tudi meni se je po zelenem in belem čaju pogosto vrtelo, dokler nisem ugotovila, da dajem preveč čaja v preveč vročo vodo za predolgo časa. 
madeira*, poskusi s še manjšo količino čaja, pa manj časa namakaj. Poskusi najprej spiti samo majhno skodelico (počasi) in nato "povečuj dozo".
madeira*, poskusi s še manjšo količino čaja, pa manj časa namakaj. Poskusi najprej spiti samo majhno skodelico (počasi) in nato "povečuj dozo".
I do yoga so that I can stay flexible enough to kick my own arse if necessary.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
0
0
Objavljeno: 25. sep 2010 12:30
Pandica je napisal/a
A naj ne bi bilo pravilno, da ima voda okrog 80 stopinj?
Jaz dam zelenega (včasih tudi belega) še v vrelo vodo, pustim da malo vre
A naj ne bi bilo pravilno, da ima voda okrog 80 stopinj?
“Be daring, be different, be impractical, be anything that will assert integrity of purpose and imaginative vision against the play-it-safers, the creatures of the commonplace, the slaves of the ordinary.” - Cecil Beaton
0
0
MeiMeiStarost: 120Pridružen: 26. jan 2009Prispevkov: 3084Kraj: Here and now.Status:Offline
Spremljaj me
Objavljeno: 25. sep 2010 12:59
Khm, khm, boss nas bo tepla. Imamo na portalu super članek - Beli čaj.
Tole pa je citirano še s strani planet-tea.com:
"Never use boiling water to prepare your white or green tea. Water at this
temperature will "cook" the leaves and destroy the tea and its flavor, creating
a bitter tasting tea. "
temperature will "cook" the leaves and destroy the tea and its flavor, creating
a bitter tasting tea. "
I do yoga so that I can stay flexible enough to kick my own arse if necessary.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
0
0
Objavljeno: 25. sep 2010 13:46
V Palači čajev prodajajo grelnike vode, ki ti segrejejo vodo na točno določeno temperaturo. Samo to je imho mogoče že rahlo pre***avanje, ker je tudi to, da pustiš vrelo vodo odstat nekaj časa in potem preliješ, povsem ok.
0
0
MeiMeiStarost: 120Pridružen: 26. jan 2009Prispevkov: 3084Kraj: Here and now.Status:Offline
Spremljaj me
Objavljeno: 25. sep 2010 14:06
Meni se je zdela cena teh grelnikov previsoka (če se ne motim okoli 100 EUR). Kolikor razumem pa je bistvo v tem, da naj ne bi za pripravo določenih vrst čaja voda nikoli zavrela oz. presegla določene temperature (nekaj v zvezi s kisikom...vretje povzroči, da se kisik izloči iz vode, kar naj ne bi bilo dobro za pripravo čaja, vsaj tako mi je ženska v P. des Thes rekla), zato je fino, da se grelnik prej izklopi.
I do yoga so that I can stay flexible enough to kick my own arse if necessary.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
Pain is inevitable. Suffering is optional.
0
0
Objavljeno: 25. sep 2010 14:24
Jaz tudi nikoli čaja (oz. lističev zelenega ali belega čaja) ne prelijem z vrelo vodo - ali jo pustim pet minut, da se ohladi ali pa odlijem malo vroče in prilijem mrzlo.
Koliko je meni znano se zdravilne učinkovine čaja uničijo, če lističe prelijemo z vrelo vodo ali pa jih celo pustimo, da še vrejejo nekaj časa.
Lots of people want to ride with you in the limo, but what you want is someone who will take the bus with you when the limo breaks down. (Oprah Winfrey)
A ustvari se samo trebaš napiti, pa sesti na bicikl, jer na sreću ćeš pre naleteti nego je pronaći.
(Balašević)
A ustvari se samo trebaš napiti, pa sesti na bicikl, jer na sreću ćeš pre naleteti nego je pronaći.
(Balašević)
0
0
Objavljeno: 7. jul 2011 11:05
Kje najrajši kupite beli čaj?
Kdor ne govori, kar misli, tudi ne bo delal, kar govori.
We are masters of unspoken words and slaves of the ones we spoke of.
;-{)
0
0
Objavljeno: 7. jul 2011 11:55
Jaz ga kupim v Cha, tako kot vse ostale prave čaje. Pai mu tan je najcenejši in meni čisto dovolj dober. Sem ga pa zadnjič videla tudi v Milerju, se mi zdi.V Cha imajo tudi super beli čaj z okusom - Granatno jabolko. 
0
0
Objavljeno: 7. jul 2011 12:46
Kar se tiče segrevanja vode - bojda naj ne bi bilo dobro, da voda zavre pred pripravo čaja, saj s tem iz nje izhaja kisik - ako so mi rekli v Palais du the (pa temu najprej nisem verjela, ampak mi je fant kemik potrdil)
Čaj - zeleni, rumeni in beli je zdaj meni boljši, če mi voda ne zavre do konca (ampak mogoče je to bolj psihologija...
)
Če nočeš kupiti vodovrelca, ki mu lahko določiš temparaturo se da ravnati po temperaturnih znakih
- voda pri 60 stopinjah: prvi mali mehurčki pri dnu
- voda pri 70 stopinjah mehurčki v sredini
- voda pri 80 stopinjah - posamezni mehurčki pridejo do površine
- voda pri 90 - površina je rahlo nagubana
Stopnje se kar dobro tudi sliši, ko se enkrat navadiš
(jaz ponavadi na začetku malo počakam, da začne vodovrelec šumeti, potem pa odprem in nadziram vodo, da pride do željene temparature)
Čaj - zeleni, rumeni in beli je zdaj meni boljši, če mi voda ne zavre do konca (ampak mogoče je to bolj psihologija...
)Če nočeš kupiti vodovrelca, ki mu lahko določiš temparaturo se da ravnati po temperaturnih znakih
- voda pri 60 stopinjah: prvi mali mehurčki pri dnu
- voda pri 70 stopinjah
mehurčki v sredini- voda pri 80 stopinjah - posamezni mehurčki pridejo do površine
- voda pri 90 - površina je rahlo nagubana
Stopnje se kar dobro tudi sliši, ko se enkrat navadiš
(jaz ponavadi na začetku malo počakam, da začne vodovrelec šumeti, potem pa odprem in nadziram vodo, da pride do željene temparature)0
0
Objavljeno: 7. jul 2011 12:53
Lahko pa tudi na eBayu kupiš kuhinjski termometer za par dolarjev (ki ga zeloooo podobnega prodajajo po naših štacunah za cca. 10€, heh).
0
0
Objavljeno: 7. jul 2011 18:43
Magrateja, tudi to je ideja ... in sploh ne slaba (mi ne bo več treba štet mehurčkov in študirat ali so bolj v zgornji ali spodnji polovici vodovrelca
)
)0
0
Objavljeno: 12. dec 2011 8:27
Ja, to je preveč. Zelene in bele se pripravlja enako, torej 80°C, 3-5 min, odvisno od čaja.
There are clubs you can't belong to, neighbourhoods you won't live in, schools you can't get into. But the roads are always open.
0
0
Objavljeno: 11. jan 2012 16:47
Meni je poleg tega od granatnega jabolka, všeč tudi od Liptona - mislim, da je malina
0
0
