Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Bujta repa

11. feb 2013 11:15 Ana Marija Kovač
0

Oglasno sporočilo

Tradicionalno jo jemo samostojno s kosom rženega kruha, lahko pa jo pripravimo kot stransko jed in poleg ponudimo krompir v oblicah oz. pire krompir in svinjske zarebrnice.

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 kg mesnatih svinjskih kosti (ali zarebrnice)
  • 1 kg kisle repe
  • ¾ jogurtovega lončka prosene kaše
  • 5 strokov česna
  • 3 lovorovi listi
  • olje
  • moka
  • ½ čebule
  • rdeča paprika v prahu (sladka)
  • sol

Priprava

Svinjske kosti prelijemo z vodo, solimo, dodamo 1 strok česna in lovorov list ter kuhamo dobro uro. Ko so kosti kuhane, jih vzamemo iz vode in z njih odrežemo meso. Vodo precedimo čez gosto cedilo, saj se svinjske kosti rade krušijo in drobijo – s tem odstranimo morebitne delce.

Repo prelijemo s precejeno vodo, dodamo 4 stroke česna, narezanega na tanke lističe, in dva lovorova lista, ter kuhamo eno uro. Nato meso položimo v repo ter dodamo ¾ majhnega jogurtovega lončka prosene kaše in kuhamo nadaljnjih 30 minut. Repe ne mešamo.

Medtem, ko se kuha repa, pripravimo prežganje: v posodo nalijemo malo olja, dodamo pest moke in počakamo, da se zmes prepraži. Nato dodamo sesekljano čebulo in ko slednja postekleni, dodamo še malo rdeče paprike v prahu in zalijemo z mrzlo vodo. Ko prežganje prevre, ga vlijemo v repo, premešamo, malo povremo in bujta repa je gotova.

Dober tek!

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Dow* pred 5 dnevi
      dobra
    • Dow* pred 6 dnevi
      super
    • Dow* pred 6 dnevi
      v redu
    • gakiko 19. avg 2021 21:40
      dober, neproblematičen
    • Sannnja5 22. jan 2021 11:52
      schauma šampon
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Najpogostejši stranski učinki so krvni strdki, ki vodijo v možgansko kap in smrt, ter miokarditis.