Slastna rolada

Sem bila zadnjič pri babici in je naredila super rolado. In sem jo probala naredit tudi sama. Super zadeva. Gre pa takole. Najprej bom napisala originalen recept, v oklepaju pa količine, ki sva jih dali obe z mamo.

 

3 jajca (4)

12 dag sladkorja (enako)

12 dag moke (15 dag)

3 žlice vode (4)

1/4 pecilnega (malo več)

1 vanilij (isto)

 

Najprej naredi sneg (stepi do skoraj trdega, nato dodaj malo sladkorja od že odmerjene teže), da potem ne rabiš metlic pomivat . Potem penasto zmiksaj jajčka in sladkor (tudi vanilij), sama sem dala rjavega. vmes dodaj 4 žlice TOPLE vode. mešaj do lepe pastelno rumene barve. moko in pecilni zmešaj skupaj in presej. počasi zmiksaj ali pa zmešaj. čisto na koncu dodaj beljake in na rahlo vse skupaj premešaj - pri tem je pomembno, oziroma pri vseh biskvitih, kjer dodajate sneg, da le narahlo premešate, bolj premalo kot preveč.

 

maso razporediš po peki papirju na nizkem pekaču, pečeš na 180 ene 15 minut. sama imam ventilatorsko, ampak sem dala na normalno peko. ko vzameš iz pečice, položiš na biskvit vlažen servet (ga zmočiš in dobro ožameš), na hitro obrneš in s servetom vred zviješ in pustiš nekaj časa. par minut.

 

mama je filala z domačo marmelado, vmes je posula malo benkota. sama sem pa naredila "instant marmelado". imela sem zmznjene gozdne sadeže, sem to dala v posodo, posula malo rjavega sladkorja, to najprej grela na nižji temperaturi nato pa povišala do vretja. naj malo povre, da se tista voda od "zmrzline" povre. dodala sem malo cimeta. no in to je to, potem sem še malo pustila, da se ohladi in to dala na še toplo rolado (ostane bolj mehka).

 

mama je posula s sladkorjem v prahu, tako da se je zadevo lahko jedlo kar z rokami. sama sem imela še malo sladke smetane, jo zmiksala, dodala malo kokosa in namazala s tem.

 

šla je v 15 minutah

 

v glavnem, enostavna, hitra in dobra zadeva. lahko čisto "na izi", z marmelado, ali pa se naredi kakšen boljši premaz.

 

madonca, cel esej

 

lp,m

tudi tukaj bi sel za dvornega preizkusevalca.....

tilu...ful dobr recept...rolada je že pečena, diši cela hiša. Edin en problem mam nasplošno pr pečenju rolad...da se mi ne speče enakomerno, in pol je nek preveč pečena, nekje pa glih prou. Kolk velik pekač maš ti?

firbček..bom posredovala naprej

jz sem tut včer spekla tole rolado, pa je zlo hitr šla.

 

sm pa naredila tko da sm po biskvitu namazala čokolado(stopljeno), pol dala mal smetane in še 2 celi banani in vse skupej zavila (tko da je banana na sredini bla). pa se je vsem zdela zlo dobra

zivjo punce, pise tilu

 

me veseli, da ste probale spect in da je blo ok. meni se je to (z neenakomernim pecenjem biskvita) dogajalo pred zamenjavo pecice. tudi sestra je enkrat probala narediti omleto, pa je bilo na eni strani tekoce, na drugi zazgano. drugace imam pa standardno gorenjevo pecico, pecem v nizkem, crnem pekacu. celotno testo zlijem na kup in potem pekac obracam da se lepo porazdeli.

 

lep morski pozdrav v imenu tilu in celi

Kdaj pa se rolada namaže z marmelado? Preden jo z vlažno krpo zviješ, ali potem, pa še enkrat zviješ?

Tamika...najprej rolado zviješ ko je še topla (z vlažno krpo), počakaš da se mal ohladi, razviješ in namažeš ter še enkrat zviješ..

Aha, najlepša hvala!!

Včeraj sm spekla to rolado...mnjammmm....nadevala sem jo z borovničevo marmeladi in navlažila z borovničevim sokom....na koncu posula s sladkorjev v prahu...mnnnnjjjjammm...fantastično!

 

Hehe punce, moram povedat tole tilu (je bolj malo gor), da ste sprobale in pohvalile. Bo ful vesela, ker grozno rada kuha in peče in je vedno vesela, če lahko "prpopa" kakšen nov repect, ki ga tud drugi s veseljem probajo

Res sem zelo vesela, da ste sprobale in da vam je recept všeč. Ker vem kako je pobrat kakšen recept iz tukej (tako kot sem ga žal jaz od hvastije-čokoladni) in bit razočaran. Lepo, da vam je ratala. Sej je res čist izi. Zdej grem pa na post od muffinov napisat en recept. Sm glih pekla...No grem tja pisat.

 

m.

 

celi: A ti rolado spečem al maš muffinov dost?