Silvesterski menu

Moja mami bo spekla panirane telečje zrezke, mesne in gobove kanelone, panirane šampinjončke, govejo juho, rukolo v solati, narezek (suha govedina, 3 vrste sira, kumarice, francoska solata), od sladic pa bomo imeli čokoladno torto, baklave (2 vrsti), trde piškote in pa seveda šampanjc.

že zdaj imam poln želodec.

PA SREČNO VSEM!

cokoladaa: se strinja s teboj; tudi jaz bi bila tiho

pečenka, francoska solata, kasneje biftek, narezek pa pecivo  za pijačo šampanjček pa kako rdeče vino

 

Ponavadi ne pripravljamo nič posebnega.

 Razen, če gremo kam silvestrovat, na primer k sorodnikom ali prijateljem. Takrat vedno spečem kak zavitek, pa piškote, pa kremšnite,....

 Tokrat smo načeloma doma, smo pa že cel popoldan ,,krožili,, po obiskih in vsi toliko dobrot ponujajo, da ,,nam že ven,, gledajo.

Nam je pa včeraj naša dobra babi naredila sarmice in prav paše taka hrana.

 

Jaz moram pohvalit svojo mamo, ker mi je naredila odlično ribo v soli in kdor ima željo kaj takega speči doma, naj povem, da je sila enostavno a izjemno okusno in zelo primerno za kakšne goste;).

Ata je kupil grobo sol iz Solin, v tisti mali trgovinici na Starem trgu in orado, dela pa se tako, da ribo opereš in očistiš, jo nafilaš s soljo (ali pa tudi ne) in prav tako daš kar precej soli na pekač, položiš gor ribo in jo posuješ z ostalo soljo. To se tako peče (kuha) v pečici kakšno uro in še malo, oz. dokler sol ne posivi in porjavi. Neverjetno okusno, ravno prav je bila pečena oz. kuhana in v ustih se mi je kar topila.

Hehe ni čudno,da sem sama zmazala kilsko orado, če se mi je pa kar "stopila" .

In  to je potem narejeno čisto brez maščobe, ne? Sem že brala o tem načinu priprave.

Ja čisto brez. Izpade pa neverjetno okusno!!!!!

Tisto sol se potem dol "izklesa" in odstrani se koža on spodaj je takoooo lepooo ribje meso, da je joj

Mi smo letos pekli piščanca na soli...kilo soli v pekač, nanjo pa položili celega piščanca, mal začimb in to je to...ful dobro, glih prav slano

Naša mamca pa njen dragi sta nam pripravila:

 

-Narezki, doma narejena francoska solata.

- Folpi v solati (majhne hobotničke al sipice - ne vem vedno zamešam narezane in odlično začinjene)

- Testenine z morskimi sadeži

- En kup enih kolačkov vseh vrst