Instant želatina

Koliko časa traja da se želatina oz. krema do konca strdi. Sedaj imam jogrtovo-skutno kremo že kakšno uro v hladilniku, pa ni nobenih opaznejših sprememb. Dela sem s želatino v prahu, prišlo je brez grudic, prav tako mi ni zavrela.

Še kako urico, dve počakaj. Odvisno tudi, koliko si vlila v šalčke. Meni se panakota strdi v 2-3 urah, pa jo za 2-3 cm visoko nalijem v šalčke.

Jst je nimam v šalčkah, ampak v posodi ker bo postala nadev za mojo torto.

paisley, hvala za odgovor. Zgleda da imam še kakšni 2 uri preden začenm paničart.

Če bo nadev, je verjetno bolje, da namažeš še preden se čisto strdi. Vsaj tako jaz delam torto z jogurtovo kremo. Pravzaprav jaz naložim sadje na biskvit, polijem z maso takoj (še preden se začne trdit) in dam čez novo plast biskvita. Ko se bo strdilo v svojo končno obliko, bo preveč kompaktno za mazat.