Jaz jo obožujem, zato bi jo rada znala tudi sama naredit.
Potrebuješ: 1kg školjk, 8 dag olja, 8 dag olivnega, 8 dag česna, 8 dag peteršilja, 8 dag drobtin, 2 dcl vina, rožmarin, sol
Na ne prevroče olje stresemo školjke, pokrite dušimo, da se odprejo. Dodamo drobtine, peteršilj, česen ( oboje sesekljano), malo rožmarina, lovorov list in zalijemo z vinom. Dušimo 15 minut, posolimo, polijemo z olivnim oljem in že papamo.
quote:7f972621c0="Lejla@"Katja je že cel recept napisala, preden sem jaz pogruntala, kaj to sploh je...
jami njami! alenka, dagnje so pravi morski filter in problem je v tem, da jih pogosto gojijo v kakšnih pristaniščih, kjer je čistoča vode vprašljiva. poskusi mogoče kdaj z prstaci (oz. datuljami). te školjke rastejo v skalah in so zato tako cenjene. je pa res, da se pri nabiranju zelo uničuje obala.
v slovenji je prodaja celo prepovedana, čeprav jih imajo v skoraj vsaki boljši restavraciji(seveda ne na jedilnem listu ).
