Pirhi

ooo anastazija kako lepo...iz česa si pa ovčko in zajčka nardila?

Ovčka in zajček sta v bistvu iz navadnega biskvita pečenega v posebnem
modelu v obliki ovčke in zajčka, nato pa okrašena. Ovčko sem okrasila s
snegom in naredila še rožice in usta iz pobarvanega testa, zajček pa je
prelit s čokolado. Sta bolj za gledat kot za jest.

Ne, Irena, niso vsi moje delo. Nekaj vmes je mojih, ki jih zbiram že nekaj let. Vsako leto si namreč pustim enega ali dva najlepša. Druge sem pa dobila ali kupila in so glineni, leseni, pravi belokranjski, skratka z vseh vetrov. Zadnja leta se mi ne da več toliko teh jajc farbat, kot se mi je dalo včasih in potem zberem te stare na kup za aranžma.

Bom kar sem umestila svoje vprašanje, čeprav je bolj tehnične in ne toliko estetske narave.

Torej, koliko časa kuhate jajca, da so trdo kuhana? Jih date v mrzlo vodo in nato segrevate z jajci vred ali jih date v že vrelo vodo? Kakšni nasveti kaj storiti, da ne počijo? Slišala sem že, da jajca ne smejo biti mrzla iz hladilnika. Še kakšen drug namig?

Pa se opravičujem za morda malce smešno vprašanje, moje kuharske sposobnosti res niso ravno zavidljive.

Da jajca ne počijo dodaš žličko ali dve soli. Hecno, ampak odkar delam po tem "receptu" mi res ne popokajo. Dam jih v hladno vodo, ko zavre kuham 10 minut (pravilo za trdo kuhano jajce naj bi bilo 8-9minut).

Hvala za odgovor, MissCarrie.

Sem naredila točno tako, pa jih je vseeno nekaj počilo. Ni sicer neke panike, ampak razpokice so vidne, sploh potem ko sem jajca pobarvala. Cca 5 od 15. je počilo...