). Prilepi kakšno slikico.
(jaz jih še nisem)
. Ali ni škoda terana ?
Spomladanski običaj barvanja jajc je zelo star. Ko se v trgovinah še ni dalo kupiti barve v prahu, ki jo le raztopiš v vroči vodi, so ljudje barvali pirhe z naravnimi barvili.
Zakaj letos ne bi poizkusil tudi ti? Postopek je preprost: potrebuješ le kavo, jabolka, čebulo, papriko in borovnice. V njih so naravna barvila, najdeš pa jih v vsaki shrambi.
Kako pobarvaš pirhe z naravnimi barvili?
1. Jajca dobro operi ? lahko tudi z milnico, da odstraniš mastno prevleko, ki preprečuje barvilu, da bi se prijelo na
jajčno lupino.
2. Jajca daj v posodo za kuhanje (v eni plasti) in dodaj toliko vode, da so vsa pokrita.
3. Vodi dodaj žlico kisa, kar bo naredilo barvo močnejšo; vendar pazi, preveč kisa začne topiti jajčno lupino in jo zmehča.
4. Dodaj naravno barvilo. Več ko je barvila, močnejša bo barva.
5. Segrevaj vodo z jajci in barvilom. Ko zavre, zmanjšaj temperaturo in kuhaj še 15 minut.
6. Če želiš še močnejšo barvo pirhov, odstrani jajca iz vode in precedi vodo z barvilom skozi filter za kavo. Če barvila ne prefiltriraš, bo površina jajc lisasta. Položi jajca nazaj v precejeno barvilo in jih čez noč shrani v hladilniku.
Kakšne barve pirhe želiš?
Barva pirhov je odvisna od tega, kaj uporabiš kot barvilo:
rumena
pomarančna ali limonina lupina ali korenje ali zmleta kumina ali kurkuma ali žafranika
oranžna
veliko suhe lupine rumene čebule
rožnata
sok rdeče pese ali brusnice ali maline ali
rdeče grozdje ali šipek ali rdeči ribez
rdeče rjava
veliko suhe lupine rdeče čebule
svetlo vijolična
cvetovi vijolic ali sok rdeče grenivke
modro vijolična
malo suhe lupine rdeče čebule ali črni ribez
modra
borovnice ali sesekljani listi rdečega zelja
? to barvilo deluje le hladno
zelena
špinačni listi ali listi kopriv ali kislice
rjava
močna kava ali črne lupine orehov
siva
zdrobljena hrastova skorja
črno rjava
pravi črni čaj
Lahko preizkusiš tudi različne kombinacije barvil in opazuješ, kakšne barve nastanejo.
Sveže ali zmrznjene plodove (borovnice, maline, višnje) lahko uporabiš tudi kot barvice in z njimi "rišeš" po jajcih.
Barve bodo lepše, če barvaš jajca z belo lupino. Poizkusi pobarvati prepeličja jajca, ki imajo na beli lupini temne lise.
Opozorilo: Pirhi, barvani z naravnimi barvili, se lahko navzamejo njihovega okusa; posebno močna je lahko čebula.
.
Tanja je všečkal/a forumski zapis Kaj ste danes uporabile za osnovno nego obraza? II. del.
