... nismo prepričali, vas bo morda spodnji govor Marka Mattsona, šefa laboratorija za nevroznanost Laboratory of Neuroscience z National Institute on Aging v ZDA. Je tudi profesor nevroznanosti na univerzi Johns Hopkins in eden najboljših raziskovalcev na področju celičnih in molekularnih mehanizmov, povezanih z nevrodegenerativnimi motnjami kot sta Parkinsonsonova in Alzheimerjeva bolezen.
Skupaj s svojo ekipo je objavil že več znanstvenih del o tem, kako postenje 2-krat na teden močno zmanjša nastanek obeh bolezni ter kako omejevanje zaužitih kalorij (torej da smo večkrat lačni kot siti) podaljšuje življenjsko dobo in zmanjšuje nevarnost za nastanek kroničnih bolezni. Postenje namreč spodbudi nastajanje novih matičnih celic, popravlja poškodovano DNK, podaljšuje življenje, zavira nastanek večine bolezni ter celo zdravi oz. preprečuje raka. Postenje zmanjša tudi oksidativni stres in vnetne procese v telesu, ki vodijo v bolezni in staranje.
Več pa si lahko ogledate v spodnjem TEDx govoru Marka Mattsona.
