Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: veganska limonina pita

6. jul 2020 10:00 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Limonina pita je premalo poznana sladica, ki se odlično prileže v vročih poletnih dnevih. Za vas smo pripravili zdravo različico, ki si jo lahko privoščite brez slabe vesti, primerna tudi za ljudi z alergijo na gluten, diabetike ...

Sestavine

Mandljeva osnova:

  • 1 3/4 skodelice mandljeve moke
  • 1/2 skodelice moke tapioke
  • 1/4 skodelice nerafiniranega kokosovega olja, stopljeno
  • 1/4 skodelice riževega sirupa (po potrebi poskrbite, da je brez glutena)

Limonina krema:

  • 1/3 skodelice limoninega soka (približno 1 1/2 limone) + lupina 1/2 limone
  • 1 skodelica kokosovega mleka v konzervi
  • 1/3 skodelice riževega  sirupa
  • 2 žlici škroba (brez glutena)
  • 2 žlici nerafiniranega kokosovega olja
  • 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
  • mali ščepec kurkume v prahu (za barvo) - neobvezno

Postopek

Pečico segrejte na 180 °C in poiščite primeren pekač (20 x 20 cm), ki ga obložite s peki paprijem.  V večjo posodo dodajte mandljevo in tapiokino moko ter mešajte, dokler se ne združita. Dodajte kokosovo olje in sirup iz riževega slada ter mešajte, dokler se vse skupaj ne združi. Mešanico pritisnite na dno pekača in pecite 13 do 15 minut ali dokler na vrhu ne porjavi.

V srednji lonec nalijte limonin sok. Dodajte škrob in dobro stepite, da odstranite grudice. Vmešajte ostale sestavine in lonec postavite na srednji ogenj. Ne pozabite redno mešati, zato uporabite toplotno odporno silikonsko lopatico. Krema se bo začela oblikovati najprej na dnu, ko opazite, da se to dogaja, mešajte hitreje, da ostane gladka. Ko se začne gostiti, zmanjšajte toploto. Še vedno redno mešajte, nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dobite goste kreme.
Odstranite z ognja in vlijte na mandljevo podlago. Hladite 3 ure ali dokler ni dobro strjeno Razrežite na 16 kvadratov. 

0

Galerija



    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Dow* 14. nov 2021 20:14
      super
    • Dow* 14. nov 2021 20:09
      še kar
    • Dow* 14. nov 2021 20:07
      v redu
    • Dow* 5. okt 2021 18:38
      v redu
    • Dow* 5. okt 2021 18:36
      še kar
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Obraz je vsakodnevno izpostavljen vsemu onesnaženju iz zraka oz. okolja, zato je zelo pomembno, da ga zjutraj in zvečer temeljito očistimo.