shranjevanje zelenjave

Mene pa zanima, kako ve doma shranjujete zelenjavo. Meni se predvsem bučke, korenček in podobne palčke pokvarijo v 3 dneh. Čist zašvicajo in zgnijejo. Mam pa jih ponavadi kar v spodnjem predalu v hladilniku (plastičen predal). Je plastika kriva, mora biti steklo? Ali naj jih shranjujem brez vrečke? Povejte kako ohranjate različno zelenjavo čimdlje pri življenju?

Jaz imam zelenjavo v predalu v hladilniku, na dno dam zmeraj debel sloj časopisnega papirja. Ko prinesem zelenjavo domov, jo dam iz vrečk in jo obrišem z papirnatimi brisačami, potem pa dam v predal na papir. Solato extra zavijev v časopisni papir.

 

Korenje mi drži kar nekaj tednov, paprika, čebula in česen  tudi; bučke,paradižnik, kumare pa malo manj. 

Jaz pa čebule in česna sploh nimam v hladilniku, pač pa v navadni omarici in zdrži zelo dolgo.

 

Korenje, paradižnik, paprike ipd. imam v spodnjem predalu hladilnika, samo pazim, da ni preveč vlažno, da ne zgnije. Pa kaka TW posoda tudi prav pride. Sploh solata in paradižnik v TW posodah zdržita dlje.

Čebule n česna ne hranim v hladilniku. Vso ostalo zelenjavo pa v spodnjih predalih v hladilniku.

Simona, hvala za idejo glede časopisnega papirja!

Jaz sem nekoč prodajala TW posodo in je imam ogromno, tako da vso zelenjavo, tudi oprano solato shranjujem v njej v hladilniku.Pa še hitropokverljivo sadje tudi. Korenje, čebulo, česen in papriko imam lahko po 3 tedne, bučke, peredižnik, kumare in podobno pa en teden in še več, če prej ne pojemo.

Če pa že imam tega veliko, pa shranom v zamrzovalnik ali pa vložim za zimo.Je škoda vstran metat, nekaj pa podarim sosedi, ki je že 2 leti na bolniški in ne more delat in niti kupit.

Vse sadje in zelenjavo spravim v hladilniku v "nulto cono", kjer zdrži precej dolgo (se mi zdi, da 2X dlje kot sicer). Ker nimam časa hodit vsak dan v trgovino, se je očitno investicija v hladilnik splačala.

Evo sem upoštevala enga izmed nasvetov in dala v spodnji predal v hladilniku časopisni papir, bučke in korenček iz vrečke in na papir. Sem mislila da bo boljše, pa je isto No zdaj ni zgnilo, ampak splesnelo po 6 dneh.

Bom očitno mogla kupit, 2 bučki, 2 korenčka, porabit, pa spet kupit

Sem pregledala, luknjica ni zamašena, ampak se mi vseeno nekaj vodnih kapljic nabira na zadnji steni hladilnika, in pol spolzijo dol do luknjice. Torej kondenz lepo gre tja kamor mora it. Mogoče pa res probam kar z zmrzovanjem, še manj dela bom imela z vsakičnim čiščenjem zelenjave

Časopisni papir polagati v hladilnik se mi pa res ne zdi higiensko.

Ta papir je poln kemikalij in tiskarskega prahu.

Je že v zelenjavi in sadju dovolj strupov.

 

Nikke

 

Jaz tudi v časopise ali kak drug papir zavijem (zelenjavo je tako treba potem olupit, oprat itd.). Sploh solato, ostalo ponavadi kar tako not zmečem, v posode spodaj ali v kake druge plastike s pokrovi. zadnjič sem imela kar tako odkrite paradižnike 14 dni v hladilniku - so bili kot novi, tudi kumare se tako obnašajo. Korenje (in zelje npr.) pa sploh drži neverjetno dolgo. Bučke pa zgnijejo ali splesnijo hitreje, sploh če se tiščijo ena druge. Nikoli pa ne delam zalog za več kot en teden, zelenjava pač ne drži do nezavesti dolgo. Če se zgodi da je česa veliko preveč, predelam (ali pa ne) in zmrznem.

Čebulo in česen pa imam tudi jaz na prostem.

 

Izogibaj se zaprtim plastičnim vrečkam in pretirani vlagi.