Recept: Madžarska gobova juha

To je predvsem gobova juha, a veliko okusa dobi iz drugih sestavin. Večina ljudi obožuje juhe in ta je ena najljubših.

Sestavine

• 4 žlice masla ali gheeja
• 2 skodelici sesekljane čebule
• 500 g svežih gob, narezanih na rezine
• 2 skodelici piščančje juhe
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlica paprike
• 2 čajni žlički posušenega kopra
• 1 skodelica mleka
• 3 žlice večnamenske moke
• ½ skodelice kisle smetane
• ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 2 čajni žlički limoninega soka
• 1 čajna žlička soli
• mleti črni poper (po okusu)

Priprava

1. V velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo.
2. Dodajte čebulo; pražite in mešajte, dokler se ne zmehča (približno 5 minut).
3. Dodajte gobe in jih dušite še 5 minut.
4. Vmešajte juho, sojino omako, papriko in koper; zmanjšajte temperaturo na nizko, pokrijte in kuhajte 15 minut.
5. V ločeni skledi stepite mleko in moko; vmešajte juho, dokler se ne zmeša.
6. Pokrijte in kuhajte še 15 minut ter občasno premešajte.
7. Dodajte kislo smetano, peteršilj, limonin sok, sol in mleti črni poper; mešajte na nizki temperaturi, dokler se primerno ne segreje (približno 3 do 5 minut)

Takoj postrezite.

Dober tek!

POIZKUSITE TUDI: Recept: Poljska krompirjeva juha