Nastopilo je vroče poletje in le kaj bolj prija kot večerno posedanje v mestnem vrvežu ali ob morju, seveda v dobri družbi in ob svojem najljubšem koktejlu?
Tole je idealni koktejl za ljubitelje burbona in viskija: recept je za sladki Manhattan. Obstajajo tri različice: sladki, suhi in popolni, vsak s svojim okraskom.
Za suhi Manhattan uporabite suhi vermut in ga okrasite z limonino lupino, za "popolni" Manhattan pa uporabite 12,5 ml vsake vrste vermuta in okrasite s pomarančno lupino.
Sestavine
- skodelica ledu
- 50 ml viskija
- 25 ml sladkega rdečega vermuta
- 1/2 čajne žličke Angostura grenčice
- pomarančna lupina za okras (po želji)
- češnja maraschino, za okras (po želji)
Postopek
Kozarec za mešanje napolnite z ledom. Preko prelijte vse sestavine razen okraskov in hitro premešajte pijačo do želene razredčitve.
Pijačo precedite s pomočjo cedila v ohlajeni kozarec za koktejl.
Če uporabljate pomarančne lupine, nad pijačo ožemite košček pomarančne lupine, da iz nje izločite eterična olja in sprostite aromo, nato pa lupino zavrzite.
Koktejl Manhattan postrezite s češnjo maraschino.
