Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Čokoladno-kokosova torta brez peke (primerna za vegane)

12. apr 2024 10:38
0

Čokoladno-kokosova torta brez peke je veganom prijazna sladica brez glutena in rafiniranega sladkorja, ki ima podobno teksturo kot cheesecake. Skorja te torte je narejena iz kokosa in ovsenih kosmičev; glavni nadev pa je kremast kokosovo-čokoladni nadev iz indijskih oreščkov; nato pa je prelita s kokosovim čokoladnim ganachejem. Vsak grižljaj te slastne sladice je bogat, kremast in poln okusa kokosa in čokolade!

Sestavine

Skorja

  • 1 skodelica kosmičev kokosa
  • 3/4 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja

Nadev

  • 3 skodelice indijskih oreščkov
  • 1 1/2 skodelice kokosove smetane
  • 1 žlička vanilije
  • 1/2 skodelice datljev
  • 3 žlice javorjevega ali agavinega sirupa
  • 3 žlice kakava v prahu
  • 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja

Čokoladni Ganache

  • 3/4 skodelice kokosovega mleka
  • 3/4 skodelice čokoladnih koščkov
  • 2 do 3 žlice praženega kokosa za okras (po želji)

Priprava

Indijske oreščke in datlje približno 10 minut kuhajte v loncu z vodo. Odcedite in postavite na stran.

Skorja

  1. V kuhinjskem robotu ali mešalniku zmiksajte ovsene kosmiče in kokos. Prenesite jih v skledo, dodajte kokosovo olje in mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
  2. Vtisnite na dno modela za peko in ga postavite na stran.

Nadev

  1. V kuhinjskem robotu ali mešalniku zmiksajte kuhane indijske oreščke in datlje, kokosovo kremo, izvleček vanilije, datlje, javorjev sirup, kokosovo olje in kakav v prahu.
  2. Prelijte v pekač v vzmetni obliki in z gumijasto lopatico zgladite površino v enakomerno plast.

Čokoladni Ganache

  1. V manjši ponvi na nizki temperaturi med nenehnim mešanjem segrevajte kokosovo smetano in čokoladne koščke, dokler se ne stopijo in postanejo gladki.
  2. Čokolado prelijte čez sladico.
  3. Sladico zamrznite za 3 ure, nato jo odstranite iz pekača.
  4. Pred uživanjem jo prenesite v hladilnik, da se odmrzne. Okrasite jo s popečenim kokosom.

Dober tek!

POSKUSITE TUDI: Recept: Tiramisu iz bele čokolade, malin in pistacij

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Slovenska prestolnica je še drugi dan zasijala kot središče modnega oblikovanja, kjer so se predstavili tako uveljavljeni, kot novi oblikovalci.