Tokrat vam predstavljamo recept za okusno omleto z bučkami, gobami in sirom. Pripravite si jo lahko za zajtrk, ali za lahko kosilo.
Sestavine
- 1 manjša bučka
- 2 jajci
- čebula (količina po želji)
- ščep soli
- pest sira
- poljubne gobe (jurčki, lisičke, šampinjoni)
- kokosovo olje za peko
Postopek
Naribamo bučko in jo posolimo. Na kokosovem olju na hitro popražimo nasekljano čebulo in dodamo narezane gobe ter pražimo dalje. Razžvrkljamo jajca, odcedimo bučke in jih dodamo jajcem, posolimo ter vlijemo v ponev. Premešamo in pečemo tako dolgo, da se tudi jajci dobro popečeta. Vmes obrnemo na drugo stran in po vrhu posujemo s sirom.
