Ne, ne gre za naključje. Če ima steklenica zamašek iz plute, velja zlato pravilo, da mora biti vino shranjeno v ležečem položaju.
Zakaj je to potrebno?
Vino mora biti v stiku z zamaškom, da se le-ta ne izsuši. Če bi se izsušil, se lahko zgodita dve neprijetnosti:
- Majhni delci zamaška se lahko začnejo drobiti v vino, ko začnete z odpiranjem.
- Zamašek se skrči, kar lahko vodi v oksidacijo. Tako dobite pokvarjeno, nepitno vino.
Sicer če nameravate vino kmalu popiti – recimo v roku enega meseca – ležeče shranjevanje ni nujno. Mirno ga imate lahko pokončno v vratih svojega hladilnika.
PREBERITE TUDI: Rdeče vino deluje intenzivno protivnetno
Zakaj imajo trgovine vino pokonci?
Ker se zaloga hitro menja, vedno se kupuje vino in tako načeloma ni dovolj dolgo v stoječem položaju, da bi lahko prišlo do zgoraj navedenih problemov. Vseeno pa boste opazili, da so (naj)dražja vina shranjena horizontalno.
