... malo bolj zdravo in prav tako okusno pizzo. Je hitro pripravljena, predvsem pa brez enormnih količin ogljikovih hidratov, kot smo vajeni pri klasičnem testu. Priprava je hitra in nezahtevna.
Sestavine
1 glava cvetača
50 g mozzarele
½ čajne žličke posušenega origana
½ čajne žličke posušene bazilike
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke česna v prahu
1 jajce
Postopek
Pečico segrejte na 220 °C. Odstranite liste in steblo cvetače ter jo natrgajte na manjše cvetove, ki jih zdrobite v blenderju ali multipraktiku. Ko je zdrobljena koščke pokuhajte v vreli vodi približno 4 minute, nato pustite, da se ohladi. Kuhano cvetačo precedite skozi čisto krpo, tako da odstranite čimveč tekočine. Stresite v posodo in dodajte mozzarelo, origano, baziliko, sol, česen v prahu in jajce. Dobro premešajte. Na pekač položite peki papir, nanj pa cvetačno testo, razporedite v krog in dobro stisnite. Pecite približno 15 minut, nato obložite s paradižnikovo omako, šampinjoni, sirom in drugimi dodatki, ki jih ponavadi imate na pizzi ter vrnite v pečico za 5-10 minut.
Dober tek!
PREBERITE TUDI: Recept: pizza s podlago iz bučk namesto testa
